Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо (Передзамовлення)

Код: 2100026068

В бажані

Купити Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо Олексій Коваленко

570 грн

~~600 грн~~

В бажані

Доставка
БЕЗКОШТОВНА при вартості замовлення від 990 грн
50 грн Укрпошта на відділення
70 грн Нова Пошта на відділення/поштомат
95 грн доставка кур'єром
Детальніше

Оплата
Готівкою або на термінал при отриманні, Безготівкова, Visa/MasterCard

Автор	Олексій Коваленко
Видавництво	Віхола
Сторінок	480
Рік	2024
ISBN	978-617-8178-13-0
Обкладинка	м'яка
Мова	Українська
Формат	60х90/16 (145х215 мм.)

Про книгу Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо

Абсолютна більшість рослин, які оточують нас на городах і в садках, — це чужинці, до яких ми звикли, яких полюбили та вважаємо своїми. Така сама ситуація коїться і в наших холодильниках.

Нова книжка ботаніка Олексія Коваленка знайомить нас зі світом через фрукти та овочі: від анісу, інжиру й дині до базиліку, ківі та лічі, від Середземноморʼя й Китаю до Австралії, Аргентини та Канади.

Олексій розповідає, чому деякі люди настільки ненавидять запах кінзи і як зробити вино з пастернаку, пояснює, як були одомашнені певні види рослин та як вони потрапили в наш город і на стіл.

pdf

Уривок з книги

Додати свій відгук про книгу

Зміст Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо

Замість вступу: полювання на рідкісні фрукти й овочі
Розділ 1. чому на нашому столі сама суцільна екзотика?
Центри походження культурних рослин
Розділ 2. Експедиція запашним Середземноморям
Розділ 3. Уперед ДО Передньої Азії!
Розділ 4. Манівці до Ефіопського нагір’я
Розділ 5. Зійдемося на Середній Азії!
Розділ 6. По скарби Індійського центру
Розділ 7. Фрукти та овочі made in China
Розділ 8. Усе з ніг на голову: австралійські одомашнені рослини
Розділ 9. Який ти дивний світ новий-Південна Америка
Розділ 10. Дуже модний центр походження рослин
Розділ 11. Принади Північної Америки
Розділ 12. Пора вертатись домів
Література

Залишити свій відгук:

Ім'я

Відгук