Маркетинг в ресторанном бизнесе
Джон Боуэн
2005, Ресторанные ведомости, 240 с.
Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Представляя пошаговую стратегию ...
