 |
 |
|||||
| Каталог книг | Книжные новинки | Статьи, рецензии на книги | Отзывы читателей о книгах | О нас | Помощь |
|
|||||
 |
|||||
Вы находитесь в разделе каталога:
Ресторанный, гостиничный бизнес
Ресторанный, гостиничный бизнес
Ресторанный, гостиничный бизнес
|
|
Лучшие книги по теме "Ресторанный, гостиничный бизнес
" - kniga.biz.ua рекомендует
|
| 1 |  |
2005, Ресторанные ведомости, 288с.
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать... |
172.00грн |
| 2 |  |
Олег Назаров
2006, Ресторанные ведомости, 176с.
Как сделать свой ресторан узнаваемым? Как заставить прессу говорить о нем? И главное - с минимальными затратами? Ответы на эти и многие другие вопросы - в книге известного промоутера и шоумена Олега Назарова.... |
141.00грн |
| 3 |  |
Мусакин А. А.
2007, Питер, 320с.
Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем?
Из книги вы узнаете, как составить бизнес-план и бюджет своего малого отеля, даже если никогда этим не занимались, как спланировать отель, который... |
46.00грн |
| 4 |  |
Майкл Гарви, Хезер Дизмор, Эндрю Дизмор
2007, Диалектика, 320с.
Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет... |
37.00грн |
| 5 |  |
Дмитрий Солдатенков
2005, Ресторанные ведомости, 192с.
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая... |
139.00грн |
| 6 |  |
Кадрина Айситулина
2007, Ресторанные ведомости, 208с.
За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему... |
178.00грн |
| Страница 1 2 3 |
| 1 |  |
Наталья Денисова
2006, Ресторанные ведомости, 184с.
Что такое ресторанный туалет - скучное помещение с ограниченным набором удобств или концептуальный дизайнерский проект? Наверное, все-таки второе, иначе не было бы смысла затевать эту книгу - искать оригинальные... |
156.00грн |
| 2 |  |
Дмитрий Солдатенков
2005, Ресторанные ведомости, 184с.
Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опыт... |
164.00грн |
| 3 |  |
Екатерина Балашова
2005, Вершина, 176с.
Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно,... |
39.00грн |
| 4 |  |
Маргарита Моисеева
2006, Ресторанные ведомости, 168с.
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается... |
182.00грн |
| 5 |  |
Юлия Ефимова
2007, Ресторанные ведомости, 176с.
Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору... |
172.00грн |
| 6 |  |
Дмитрий Солдатенков
2007, Ресторанные ведомости, 168с.
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный... |
162.00грн |
 КорзинаКорзина пуста  Прайс лист |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8-066-214-93-44, Сергей.
