Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Чай в ресторане
Тип обложки Мягкая
ISBN:5-98176-021-4

Чай в ресторане

Акопян Альберт
2004, Ресторанные ведомости, Русский, 184 стр.

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают

цена: 0.00 грн.

Аннотация издательства

Книги "Чай в ресторане" НЕТ В НАЛИЧИИ

  • Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню — чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью изложения. Она содержит богатый материал, который поможет ресторатору эффективно развивать чайную составляющую концепции заведения. Сверхзадача книги — показать, как можно заставить несколько чайных строчек меню работать с наименьшими затратами и наибольшей пользой для заведения.

Оглавление

Введение.Чайная — кафе без кофе?
Глава 1. Очень приятно, Чай!
Глава 2. Это скучное слово "технология"
Глава 3. Чай по вертикали: классификация — любимая забава чаеманов
Глава 4. Чай по горизонтали: руководство по применению
Глава 5. Нечайный чай
Глава 6. Чайная козырная карта
Глава 7. Что кушают, когда чай пьют. И что пьют, когда чай кушают
Глава 8. Как заставить работать "чайные строчки"?

Заключение. Что, стало быть, делать?

Оставить отзыв о книге "Чай в ресторане" (Акопян Альберт)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Как "раскрутить" ресторан

Как "раскрутить" ресторан
Олег Назаров
Купить Кофейня. Принципы успешного бизнеса

Кофейня. Принципы успешного бизнеса
Солдатенков Дмитрий
Купить Безупречный сервис

Безупречный сервис
Прокофьева С.



    Google+


Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+