Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца
Тип обложки Мягкая
ISBN:978-5-98176-074-7

Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Назаров Олег
2013, Ресторанные ведомости, Русский, 224 стр.

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

хит продаж    рекомендуем
цена: 540.00 грн.

Аннотация издательства

    Новой книге Олега Назарова «Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца», безусловно, суждено стать «бомбой» на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая «энциклопедия ресторанного воровства», и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них!
    Написанная ясным, образным и ироничным, типично «назаровским» языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. «Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, — признается Олег Назаров. — Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, — ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали...»

Оглавление

    Предисловие
    Гости наши дорогие
    Тащи, кто может!
    Поварские выкрутасы
    Официанты с большой дороги
    Ковбои за барной стойкой
    Оборотни, крышующие зал
    Мухлеж с цифрами
    Взрослые игры
    Одним махом семерых побивахом
    Как бороться?
    Послесловие
Отзывы читателей

Константин Светлов
Тема "как воруют в ресторанах" раскрыта хорошо. Назаров написал очередную качественную книгу по ресторанному бизнесу. Прочитать ее и "взять на вооружение" будет полезно как владельцам, так и персоналу. Персоналу - понятно зачем :))).

Оставить отзыв о книге "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца" (Назаров Олег)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство (+ CD-ROM)

Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство (+ CD-ROM)
Сирый Владимир, Бухаров Игорь, Ярков Сергей, Сокирянский Ф.
Купить Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Миронов С.
Купить 333 хитрости ресторанного бизнеса

333 хитрости ресторанного бизнеса
Назаров Олег






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+