Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Тип обложки Мягкая
ISBN:978-5-98176-102-7

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Затуливетров Александр
2012, Ресторанные ведомости, Русский, 208 стр.

Аннотация издательства

Отзывы читателей
С этой книгой заказывают

цена: 0.00 грн.

Аннотация издательства

Книги "Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию" НЕТ В НАЛИЧИИ

Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана. В простой и доходчивой форме автор последовательно рассказывает о перечне шагов, которые необходимо совершить для открытия собственного заведения. 

Речь идет не о преимуществах той или иной концепции, не о теоретических рассуждениях на тему маркетинга и менеджмента - наоборот, в книге рассматриваются вполне простые и приземленные, но ключевые по своей важности для начинающего ресторатора вопросы. 

Какое количество посуды нужно купить для ресторана на 50 посадочных мест? Сколько нужно поваров для нормальной работы небольшого заведения? Какие разрешения и у кого нужно получить? А еще здесь есть информация о мебели и скатертях, о полиции и миграционной службе, а также об обыденной, рутинной работе ресторана. 

Книга содержит большое количество примеров из реальной жизни российских ресторанов и советов по решению разнообразных вопросов, которые ежедневно встают перед рестораторами.

Оставить отзыв о книге "Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию" (Затуливетров Александр)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн

Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн
Катсигрис Костас, Томас Крис
Купить Ресторан. Миллион за стойкой

Ресторан. Миллион за стойкой
Андрей Парабеллум, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев
Купить 333 хитрости ресторанного бизнеса

333 хитрости ресторанного бизнеса
Назаров Олег






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+