Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Отель в Австрии. Как купить, построить, управлять
Тип обложки Мягкая
ISBN:978-5-9614-4854-2

Отель в Австрии. Как купить, построить, управлять

Исаков Константин
2014, Альпина Паблишер, Русский, формат: 60x90/16 (145х215 мм), 281 стр.

Аннотация издательства
Оглавление
С этой книгой заказывают

цена: 0.00 грн.

Аннотация издательства

Книги "Отель в Австрии. Как купить, построить, управлять" НЕТ В НАЛИЧИИ

Австрия занимает одно из ведущих мест в мире в области туризма и гостиничного бизнеса. Великолепная природа, кристально чистый воздух, богатая культурная жизнь, гостеприимный народ. 

Отельное дело в стране налажено, и приобретение гостиницы, хостела, гастхофа или бутик-отеля может стать прекрасным вложением капитала. Инвестиции в коммерческую недвижимость предполагают высокую степень защищенности и всегда могут рассматриваться как надежный способ сохранения средств, тем более что с годами цена недвижимости будет только расти. 

Книга рассказывает о возможности приобретения или строительства отеля в этой стране, тонкостях ведения дела, доходности номерного фонда, высоких и низких сезонах, специфике управления и работе с персоналом, сотрудничестве с властями и силе общественного мнения, подводных камнях, заложенных в кадастровом плане, и многом другом, что надо знать успешному отельеру.

pdf Первые 33 страницы книги

Оглавление

    Предисловие. О бизнесе за кружкой пива

    Часть I. Факторы, определяющие успех, 
    и определяющие факторы успеха 
    Глава 1. Четыре причины 
    Природа и экология 
    Политическая и экономическая 
    стабильность 
    Безопасность и качество жизни
    Гостеприимство и дружелюбие
    Краткие выводы
    Глава 2. Купить или построить? 
    «Окольная рентабельность», 
    или Диверсификация бизнеса 
    Свой или чужой?
    Трудные ответы на простые вопросы 
    Земли разного цвета
    Строительство: что поставить во главу угла? 
    Архитектурная комиссия 
    Как понять, что строить?
    Каким видят отель строители? 
    Как видит отель архитектор? 
    Каким видит отель инвестор? 
    Управлять самому или довериться управляющему?
    Краткие выводы 
    Глава 3. Как зажигают звезды
    Дело не в названии 
    Цена «звездного класса» 
    Пункты и пунктики 
    Размер имеет значение 
    Десять баллов за матрас 
    Общепит добавит пункты 
    Дети и парковочные места
    Что ценится в квартирах
    Яблоки и косточки 
    Краткие выводы 
    Глава 4. Десять субъективных факторов 
    1. Расположение 
    2. Реклама и продвижение
    3. Сезонность
    4. Загрузка, заполняемость
    5. Ценовая политика 
    6. Вековые корни
    7. Персонал
    8. Позиционирование и целевая группа
    9. Концепция
    10. Десятый фактор Герхарда Альтенбергера
    Краткие выводы

    Часть II. Управление 
    Глава 5. Тренды рынка отельного труда 
    Глава 6. Зарплата персонала — 
    тяжкое бремя отельера 
    Как сэкономить на зарплате?
    На чем не стоит экономить 
    Глава 7. За что отвечает управляющий? 
    Хозяин на ресепшен
    Краткие выводы 

    Часть III. Как отель зарабатывает 
    деньги и как их тратит 
    Глава 8. Эмоции или расчет? 
    Какой тип инвестора подходит 
    для отеля в Альпах?
    Два подхода к одному бизнесу
    Схожие отели, разные стратегии
    Глава 9. Расходы и как их считать 
    Из чего складываются расходы отеля 
    Сколько тратит отель-гарни?
    Как сокращать расходы?
    Глава 10. Что такое отельные «аттракционы» 
    и как они формируют доход 
    «Аттракционы» на курортах
    Шампанское утром и вечером 
    Формула эффективности 
    Краткие выводы

    Часть IV. Ресторан
    Глава 11. Дешево — не всегда сердито
    Глава 12. Как составляется меню 
    Глава 13. Специальное меню на каждый месяц 
    Закупки и хранение продуктов 
    Полуфабрикаты из Metro 
    Экономия на оптовых закупках 
    Глава 14. Учет и контроль, или 5 см водки 
    Пиво как двигатель торговли 
    Обер, кельнер и чаевые 
    Краткие выводы 
    Заключение. Отельер в Австрии: 
    нужно жить этой профессией
    Глоссарий 

Оставить отзыв о книге "Отель в Австрии. Как купить, построить, управлять" (Исаков Константин)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Все об учете и организации гостиничного бизнеса

Все об учете и организации гостиничного бизнеса
Бойцова М.
Купить Гостиничный бизнес

Гостиничный бизнес
Медлик С., Инграм Хадин
Купить Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса
Балашова Екатерина






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+