Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Ресторанный бизнес в малых городах
Тип обложки Мягкая
ISBN:5-98176-113-3

Ресторанный бизнес в малых городах

Андрей Кондрашин
2015, Ресторанные ведомости, Русский, формат: 70х100/16 (170х240 мм., 208 стр.

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

цена: 540.00 грн.

Аннотация издательства

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа - эти преимущества сулят заманчивые перспективы. 

Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. 

Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. 

Ее автор делится 20-летним опытом работы компании "Никон", прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Оглавление

Введение 
Глава 1. Специфические особенности ресторанного 
рынка малых городов
Глава 2. Разработка востребованной концепции
Глава 3. Эффективный маркетинг в малых городах
Глава 4. Поиск и подбор персонала в условиях 
малого рынка труда
Глава 5. Стандартизация работы персонала в 
ресторане
Глава 6. Эффективная мотивация персонала
Глава 7. Автоматизация гостеприимства
Заключение

Оставить отзыв о книге "Ресторанный бизнес в малых городах" (Андрей Кондрашин)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Как привлечь гостей в ресторан

Как привлечь гостей в ресторан
Лазерсон Илья, Сокирянский Федор
Купить Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Затуливетров Александр
Купить Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн

Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн
Катсигрис Костас, Томас Крис






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+