Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Ресторан. Миллион за стойкой
Тип обложки Мягкая
ISBN:978-5-370-03851-8

Ресторан. Миллион за стойкой

Андрей Парабеллум, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев
2016, Омега-Л, Русский, формат: 60х90/16 (145х215 мм.), 160 стр.

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

цена: 156.00 грн.

Аннотация издательства

  • «Ресторан на миллион» это книга с наиболее эффективными инструментами для роста ваших продаж с помощью малых затрат и усилий. Очень часто даже самые, на первый взгляд, незначительные изменения способны дать ошеломляющий эффект. 

    Ведь весь ресторанный бизнес складывается из мелочей, поэтому именно они в конечном счете определяют успех заведения. 

    Вы узнаете, как внедрять самые простые и малозатратные способы для увеличения продуктивности и доходов ваших ресторанов, кафе, баров или других объектов общественного питания. 

Оглавление

    Глава 1. Общие положения
    Здравствуйте, дорогие друзья!
    6 ключей к высоким доходам
    Главный секрет высоких результатов
    Домашнее задание
    Глава 2. Концепция
    Фишки, которые отличают
    План действий
    Главная ошибка рестораторов
    Портрет вашего гостя
    Формула хорошей фишки
    Где искать свои фишки?
    Домашнее задание
    Глава 3. Продающий персонал
    3 фактора продуктивной работы персонала
    Фактор 1. Контроль
    Фактор 2. Мотивация
    Фактор 3. Техники продаж
    Домашнее задание
    Глава 4. Повышение среднего чека
    Блок 1. Меню и ценообразование
    Блок 2. Акции
    Блок 3. Барные фишки
    Блок 4. Атмосфера
    Блок 5. Другие убойные фишки
    Домашнее задание
    Глава 5. Привлечение новых гостей
    Что именно рекламировать?
    Заголовок
    Нереальная выгода
    "Сарафанное радио"
    Лучшие способы малозатратной рекламы
    Домашнее задание
    Глава 6. Повторное возвращение гостей
    Измерение лояльности
    Виды постоянных гостей
    Ожидания ваших гостей
    Домашнее задание
    Глава 7. Дополнительные каналы продаж
    12 новых видов деятельности, на которых тоже 
    могут зарабатывать рестораны
    Заключение

Оставить отзыв о книге "Ресторан. Миллион за стойкой" (Андрей Парабеллум, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Меркулов Михаил
Купить Ресторан. Работа над ошибками

Ресторан. Работа над ошибками
Курочкина Ольга
Купить Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Затуливетров Александр






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+