Книги по кулинарии

Вид:

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Адам Роджерс

2017, Олимп-Бизнес, 352 с.

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Родже ...

В желаемые

Соусы сладкие и несладкие

Мишель Ру

2012, КукБукс, 304 с.

Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые нюансы. Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Её первая версия была написана более десяти лет назад и уже ст ...

В желаемые

Сладкие рецепты Зоки и Бада

Милена Иерусалимская, Леонид Тюхтяев, Ирина Тюхтяева

2013, Манн, Иванов и Фербер, 104 с.

О чем эта книгаГде зоки — там и мёд!.. А еще медовые кексы, медовые трюфели, медовые ириски... безе, яблочный пирог, плюшки, ватрушки, пончики, печенья, пирожные, мороженое и даже шоколадные розы.Хотите? Пожалуйста!В новой книге с зоками и бадой собр ...

В желаемые

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Анна Мелкумян

2014, Манн, Иванов и Фербер, 192 с.

О чем книгаАрмянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кол ...

В желаемые

Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга «Игры престолов»

Сариэн Лерер, Челси Монро-Кассель

2014, Манн, Иванов и Фербер, 240 с.

О чем книгаВ 1996 году вышел первый роман«Игра престолов» и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран.Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Зариан Лерер на создание блога, а затем и кули ...

В желаемые

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Ева Пунш

2016, Альпина Паблишер, 206 с.

ЦитатаЦель этой книги — разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила — и даже из «правил сочетания» — существую ...

В желаемые

Супер’їжа на щодень

Джейми Оливер

2019, Видавництво Старого Лева, 312 с.

Джеймі Олівер — всесвітньо відомий шеф-кухар, харизматичний телеведучий та автор кулінарних бестселерів. Він готує як рок-зірка і знає про їжу все! У книжці «Суперїжа на щодень» Джеймі поєднав свій яскравий талант із порадами та досвідом дієтологів, ...

В желаемые

Кексы в кружке. 40 быстрых и вкусных десертов

Мима Синклер

2015, Манн, Иванов и Фербер, 96 с.

О книгеРецепты вкусных десертов, для которых достаточно кружки, микроволновки и нескольких простых ингредиентов.Хотите поставить в микроволновую печь обычную кружку и приготовить десерт за 10 минут из самых простых ингредиентов, которые не надо взвеш ...

В желаемые

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества

Али Бузари

2016, Альпина Паблишер, 264 с.

ЦитатаПриготовление еды — сложное и личное дело. У каждого из нас свой стиль, свои способности, ресурсы, интересы и традиции, влияющие на те блюда, которые мы хотим готовить. Знание особенностей восьми составляющих пищи обеспечит вам уверенность в то ...

В желаемые

Смак пива. Інсайдерський путівник у світі найвидатнішого напою людства

Рэнди Мошер

2018, Видавництво Старого Лева, 388 с.

Традиція варити пиво поширена майже в усьому світі, адже воно, за єгипетською легендою, врятувало світ. Цей напій можна смакувати і в спекотний літній полудень, і в холодну зимову пору, головне — уміти правильно обрати сорт пива та вдало підібрати до ...

В желаемые

Рослинний парадокс. Кулінарна книга

Стивен Гандри

2019, BookChef, 288 с.

Відомий кардіохірург доктор Стівен Р. Ґандрі, автор бестселера «Рослинний парадокс», представляє нову кулінарну книгу, в якій зібрано 100 простих рецептів для здорового харчування. Автор крок за кроком розкриває секрет здорового харчування і ділиться ...

Цена: 430 грн.

В желаемые

Формула смаку. Виклад науки високого куховарства + понад 100 вибраних рецептів

Ник Шарма

2022, ArtHuss, 352 с.

«Формулу смаку» написала людина, яка розуміє, що смак — усьому голова. Ця книга не для зануд, які хочуть заглибитися в амінокислоти, гелі та осмос. Ця книга про те, як готувати страви з оптимальними смаковими та ароматичними властивостями. Для Ніка Ш ...

В желаемые

Книги по кулинарии

Сегодня купили