Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга - Ирина Авруцкая: купить книгу в kniga.biz.ua

    Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

    Купить Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга  Ирина Авруцкая
    684 грн
    Книга будет передана в службу доставки в течении 14 дней
    Доставка
    БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
    При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

    Оплата
    Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
    Автор Ирина Авруцкая
    ISBN 978-5-98176-109-6
    Cтраниц 184
    Год 2015
    Издательство Ресторанные ведомости
    Обложка Мягкая
    Язык Русский
    Формат 70х100/16 (170х240 мм.)

    О книге Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

    Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa Johns Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. 

    Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.

    pdf Первые 17 страниц книги

    Добавить свой отзыв о книге

    Оглавление Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

    Введение 
    Подход к стратегическому
    планированию в ресторанном бизнесе
    Стратегический брендинг
    Маркетинговые исследования и аналитика рынка
    Создание эффективного меню
    Управление продажами
    Как создать успешное промо
    Планирование маркетингового календаря
    Классические каналы коммуникации
    Мобильные приложения
    Посредники
    PR-деятельность
    Программы лояльности
    Современные технологии управления лояльностью 
    гостей 
    Работа с отзывами гостей
    Структура отдела маркетинга
    Заключение


    Оставить свой отзыв:

    Рекомендуем

    Гражданин мира ...
    Карлос Гон, Филипп Риэ
    Хто взяв мій сир? ...
    Спенсер Джонсон

    Книги автора/издательства

    120 инструментов локального маркети ...
    Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина
    Восточный ресторан. Создание и упра ...
    Дмитрий Солдатенков
    Лучшие ресторанные "фишки" ...
    Олег Назаров
    Управление рестораном, который люби ...
    Виолетта Гвоздовская