Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха - Кирилл Погодин: купить книгу в kniga.biz.ua

    Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха

    Купить Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха  Кирилл Погодин
    Издательство не переиздает книгу
    Доставка
    БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
    При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

    Оплата
    Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
    Автор Кирилл Погодин
    ISBN 978-5-9614-4665-4
    Cтраниц 153
    Год 2014
    Издательство Альпина Паблишер
    Обложка Мягкая
    Формат 70х100/16 (170х240 мм.)

    О книге Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха

    Кейтеринг — относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993–1994 гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь. 

    Организовать празднество на тысячи человек, обслужить гостей чемпионата мира или провести корпоратив на природе для большой компании — непростая задача. И в то же время кейтеринг позволяет каждый раз создавать свою уникальную атмосферу. Руководители компаний проявляют массу фантазии, используя дизайнерскую посуду, поваров национальных кухонь, оригинальную подачу блюд и необычную одежду для обслуживающего персонала, а также многое другое, чтобы полностью воплотить в действе избранную тему мероприятия. 

    Кейтеринговые компании постоянно сталкиваются с новыми вызовами, интересными площадками и взыскательными клиентами, что помогает им развиваться и искать нестандартные решения.

    pdf Первые тридцать страниц книги

    Добавить свой отзыв о книге

    Оглавление Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха

    Предисловие
    «КорпусГрупп», Москва
    Ресторан выездного обслуживания КALITNIKI, Москва
    Банкетная служба Ее Величества «Екатерина Вторая», Москва
    «Bosco Банкет», Москва
    Novikov Catering, Москва
    «Антураж-Кейтеринг», Москва 
    Kubrik Catering, Москва
    «Столичный кейтеринг», Санкт-Петербург 
    Банкетная служба Paradise banquet & catering, Новосибирск
    «ДАЧА — КЕЙТЕРИНГ», Екатеринбург
    Центр выездного обслуживания «МаксиМ», Тюмень
    «ШЕФ Кейтеринг», Самара, Тольятти
    Заключение


    Оставить свой отзыв:

    Рекомендуем

    Ілон Маск ...
    Мария Сердюк
    Физика невозможного ...
    Митио Каку
    Осінні пригоди білченяти ...
    Лизелот Верштеег
    Основные принципы бухгалтерского уч ...
    Кермит Ларсон, Джон Уайлд, Барбара Чиаппетта
    Музей живых насекомых ...
    Франсуа Лассер

    Книги автора/издательства

    Кейтеринг. Мировой опыт ...
    Людмила Баянова, Кирилл Погодин
    В поисках совершенства: уроки самых ...
    Том Питерс, Роберт Уотерман
    Экономика впечатлений. Как преврати ...
    Джозеф Пайн, Джеймс Гилмор
    Правила менеджмента ...
    Ричард Темплар
    Искусство слияний и поглощений ...
    Стэнли Фостер Рид, Александра Лажу
    Решение проблемы инноваций в бизнес ...
    Клейтон Кристенсен, Скотт Энтони