Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Казан, баран и дастархан

Казан, баран и дастархан

Автор   Сталик Ханкишиев
Год издания  2011
Издательство  Астрель
Язык  Русский
Страниц  464
ISBN  978-5-17-065209-9
Тип обложки  Суперобложка

Аннотация издательства

Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

   рекомендуем
цена: 1062.00 грн.

Аннотация издательства

  • Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". 
    Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. 

    Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. 

    И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Отзывы читателей

Пуськова Алена
Сразу хочу сказать, книга моя, она мне нравится. И не из-за рецептов. Ее просто интересно читать. Она написана понятным, доступным, юморным языком.
Я бы не назвала эту книгу просто книгой рецептов. Это скорее занимательная повесть о еде (и не только) с вкраплениями вкусняшек. И безусловно, все приведенные рецепты не предназначены для готовки каждый день.
Эта книга скорее шпаргалка.
Качество бумаги и фотографий на высшем уровне.
Вывод: рекомендую эту книгу к покупке, даже (особенно) если вы готовите не каждый день, и еда для вас не просто способ набить желудок.
"С ozon.ru"

Оставить отзыв о книге "Казан, баран и дастархан", Сталик Ханкишиев

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня

Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня
Мжаванадзе Тинатин
Купить Казан. Кулинарный самоучитель

Казан. Кулинарный самоучитель
Ханкишиев Сталик
Купить Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Дмитрий Каневский






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+