Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Книга Гастронома. Про яйца и молоко

Книга Гастронома. Про яйца и молоко

Автор   Инна Антохина
Год издания  2009
Издательство  Эксмо
Язык  Русский
Страниц  256
ISBN  978-5-699-35096-4
Тип обложки  Твердая

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

   рекомендуем
цена: 187.00 грн.

Аннотация издательства

    Кажется, нет на свете продуктов проще и доступнее, чем яйца и молоко. Но это вовсе не значит, что блюда, которые из них можно приготовить, должны быть скучными и обыденными. Вы себе не представляете, сколько всего вкусного на страницах этой книги!

    Мы собрали рецепты со всего мира - испанский натильяс и шриланкийский ваталаппан, провансальский яичный суп и яйца по-турецки, индийское яичное карри и китайские мраморные яйца, греческий цацики и латышский бубертс...

    Вы научитесь печь изумительный молочный хлеб и скороспелые блины с припеком, готовить идеальный крем шантильи и соус бешамель, делать домашний творог и сливочное масло, топить молоко для варенца и заквашивать - для финской простокваши...

    В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Оглавление

1. Арсенал
2. Яйца. Самое начало
3. Яйца. Полезные советы
4. Мастер-класс:
Сварить яйцо
Пожарить яйцо
5. Яйца на все лады
6. Яичные супы
7. Яичные соусы и кремы
8. Тесто на яйцах
9. Яичные десерты
10. Яичные напитки
11. Молоко. Самое начало
12. Молоко и кисломолочные продукты
Полезные советы
13. Молочные каши и супы
14. Молочные соусы и кремы
15. Блины и выпечка на молоке
16. Молочные десерты
17. Молочные напитки
18. Сливки
19. Сливочное масло
20. Сметана
21. Творог
22. Кисломолочные продукты
23. Словарь
24. Сравнительная таблица мор и носов
25. Рецепты
26. Предметный указатель
Отзывы читателей

Прохорова Анна
Не только молоко и яйца, еще и сливки, сливочное масло, творог, сметана, кисломолочные продукты. Часть рецептов знакома с детства - сырники, например или обжаренный белый хлеб, вымоченный в молоке с сахаром, часть - совсем в новинку, как например, индийский хлеб или польский пасхальный яичный суп. БОльшая часть книги - это десерты ( "тяжелых" мало, в основом суфле и крема), на втором месте - супы. Есть некоторое количество рецептов закусок, рецептов вторых горячих блюд - по пальцам перечесть (вареники, фаццолетти (вид пасты) с цуккини, карри из яиц, пшенная каша с тыквой и яйцами, сырно-яичное суфле). Зато подробно и с фото объяснено, как варить яйца и жарить яичницы,. как определять свежесть яиц, какие бывают виды молока. дано множество полезных советов. оформление - стандартное для серии, один разворот - один рецепт, всё подробно, с великолепными фото.
"С ozon.ru"

Оставить отзыв о книге "Книга Гастронома. Про яйца и молоко", Инна Антохина

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Книга Гастронома. Про рис и крупы

Книга Гастронома. Про рис и крупы
Мосолова Ирина
Купить Книга Гастронома. Про пироги

Книга Гастронома. Про пироги
Киреева Ирина
Купить Книга Гастронома. Рецепты блюд для детей

Книга Гастронома. Рецепты блюд для детей
Тараторина Ирина






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+