Книга Гастронома. Русская домашняя кухня - Максим Сырников: купить книгу в kniga.biz.ua (арт. 3131)
kniga.biz.ua

Книга Гастронома. Русская домашняя кухня

Код: 3131
Купить Книга Гастронома. Русская домашняя кухня Максим Сырников
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Максим Сырников
Издательство Эксмо
Cтраниц 256
Год 2011
ISBN 978-5-699-48252-8
Обложка твердая
Язык Русский

О книге Книга Гастронома. Русская домашняя кухня

Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд.

В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого.

В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Книга Гастронома. Русская домашняя кухня

1. Самое начало 
2. Утварь 
3. Поварские приемы 
4. Квашения и мочения 
5. Каши 
6. Блюда из муки и толокна 
7. Блины, сочни, калитки, шаньги 
8. Пироги 
9. Хлебенное 
10. Щи 
11. Рассольное 
12. Похлебки 
13. Рыбное 
14. Мясное 
15. Квасное 
16. Молочное 
17. Ягодное 
18. Словарь 
19. Сравнительная таблица мер и весов 
20. Алфавитный указатель рецептов 
21. Предметный указатель


Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Відьмак. Офіційна кулінарна книга ...
Анита Сарна,Каролина Крупецька
South Sea Tales ...
Джек Лондон
Warhammer AOS – Упироборець ...
Дариус Гинкс
Богомол ...
Котаро Исака
Роршах ...
Том Кинг
Хазяїн ...
Маркиян Камыш

Сегодня купили