Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Книга Гастронома. Русская домашняя кухня

Книга Гастронома. Русская домашняя кухня

Автор   Максим Сырников
Год издания  2011
Издательство  Эксмо
Язык  Русский
Страниц  256
ISBN  978-5-699-48252-8
Тип обложки  Твердая

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают

   рекомендуем
цена: 0.00 грн.

Аннотация издательства

Книги "Книга Гастронома. Русская домашняя кухня" НЕТ В НАЛИЧИИ

  • Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд.

    В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого.

    В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Оглавление

1. Самое начало 

2. Утварь 
3. Поварские приемы 
4. Квашения и мочения 
5. Каши 
6. Блюда из муки и толокна 
7. Блины, сочни, калитки, шаньги 
8. Пироги 
9. Хлебенное 
10. Щи 
11. Рассольное 
12. Похлебки 
13. Рыбное 
14. Мясное 
15. Квасное 
16. Молочное 
17. Ягодное 
18. Словарь 
19. Сравнительная таблица мер и весов 
20. Алфавитный указатель рецептов 
21. Предметный указатель

Оставить отзыв о книге "Книга Гастронома. Русская домашняя кухня", Максим Сырников

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня

Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня
Мжаванадзе Тинатин
Купить Книга Гастронома. Итальянская домашняя кухня

Книга Гастронома. Итальянская домашняя кухня
Войтенко Александра
Купить Книга Гастронома. Украинская домашняя кухня

Книга Гастронома. Украинская домашняя кухня
Туревская Анна






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+