О чем книга
В 1996 году вышел первый роман«Игра престолов» и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран.
Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Зариан Лерер на создание блога, а затем и кулинарной книги. В основу меню авторы положили гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов «Песнь Льда и Огня», средневековые европейские рецепты и описания роскошных пиров этой эпохи. В книге приводятся рецепты подлинных средневековых блюд, вдохновивших авторов, а также их современные варианты.
Авторы заменили фантастические ингредиенты, поэтому вам не придется запасаться драконьими яйцами или верблюжьим мясом. В книге вы найдете рецепты простых и сытных блюд: супов, рагу, пирогов, блюд из дичи с травами, зеленью, специями, десертов. В традициях Средневековья на стол подаются сразу все блюда и напитки.
Для кого эта книга
Для любителей культового цикла романов Джорджа Мартина «Песнь Льда и Огня» и сериала «Игры престолов» и ценителей хорошей кухни.
Почему мы решили издать эту книгу
Это прекрасный подарок для всех, кто любит хорошие книги, хорошую кухню и романы Джорджа Мартина.
Фишки книги
Все рецепты одобрены Джорджом Мартином, книгу предваряет его предисловие.
Перед каждым рецептом вы найдете цитату из одного из пяти романов Джорджа Мартина с описанием трапезы героев.
Подробные дегустационные описания блюд, которые обеспечивают полное погружение в историческую атмосферу.
В конце книги предложены примеры меню, составленные из яств Льда и Пламени.
Книга содержит более 100 рецептов, разделенных в соответствии с географией Вестероса:
Север: пирог с говядиной и беконом, печеные яблоки;
Юг: форель, зажаренная на гриле с беконом, похлебка из кролика, тарталетки с черничной начинкой;
Королевская Гавань: лимонные кексы, молоко и мед со льдом;
Дорн : фаршированные виноградные листья, утка с лимонами;
Узкое море: булочки с беконом, зимнее пирожное
Зима близко.
Оглавление
От издательства
Припасы на средневековой кухне
Краткое описание кухни по регионам
Яблочные пончики
Перепела с масляным соусом
