Китайское исследование на практике - Томас Кэмпбелл: купить книгу в kniga.biz.ua (арт. 5181)
kniga.biz.ua

Китайское исследование на практике

The Campbell Plan The Simple Way to Lose Weight and Reverse Illness, Using The China Studys Whole-F

Код: 5181
Купить Китайское исследование на практике Томас Кэмпбелл
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Томас Кэмпбелл
Издательство Манн, Иванов и Фербер
Cтраниц 336
Год 2015
ISBN 978-5-00057-429-4
Обложка твердая
Язык Русский
Формат 70х90/16 (170х215 мм.)

О книге Китайское исследование на практике

О книге
Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам «Китайского исследования».

Доктор Колин Кэмпбелл исследовал связь десятков болезней и сотен факторов, связанных с образом жизни, — от образа жизни до питания — на выборке из шести с половиной тысяч человек и пришел к значительным выводам о связи между болезнями и пищевыми привычками. Это исследование лежит в основе бестселлера «Китайское исследование».

Десятки тысяч людей в нашей стране (и миллионы по всему миру) читали «Китайское исследование» и убедились в пользе растительной диеты. Эта книга идет дальше и отвечает не только на вопрос «почему?», но и на вопрос «как?». В ней вы найдете простой план перехода на полезное питание, с которым сможете наслаждаться новыми правильными привычками, здоровьем и отличной физической формой.

Автор рассматривает все вопросы, связанные со здоровой едой и процессом перехода к новой диете, — от типичных вопросов его пациентов и читателей до правил составления меню и списка покупок.

Для кого эта книга
Для всех, кто прочитал «Китайское исследование» и хочет изменить свой образ жизни и питания.
Для всех, кто интересуется полезным питанием и своим здоровьем.

Фишки книги
Поможет прожить дольше
Пошаговый план с рецептами и научными комментариями
Предисловие Колина Кэмпбелла, автора «Китайского исследования»

Об авторе
Томас Кэмпбелл — врач, соавтор бестселлера «Китайское исследование», проданного тиражом более 1 млн экземпляров. Работает инструктором в медицинской школе Рочестерского университета, занимается частной практикой в Нью-Йорке.
Доктор Кэмпбелл — исполнительный директор центра пищевых исследований (The T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies) — некоммерческой организации, миссия которой — улучшать здоровье людей, находя оптимальные пищевые решения, обоснованные научно.
В 2010 году был награжден профессиональной премией в области семейной медицины. Регулярно выступает с лекциями по здоровому питанию, публикуется в медицинских журналах. Семь раз финишировал в забегах на марафонскую дистанцию (42 километра)

Цитаты из книги
Растительная диета
Если вы хотите сбросить вес, лучше выглядеть и чувствовать себя, предотвратить заболевания, вернуть здоровье, помочь своему сердцу, мозгу, почкам, коже и кишечнику и снизить вероятность развития рака — ешьте больше фруктов, овощей, бобовых и цельных злаков, избегайте мяса (включая курятину!), молочных и переработанных продуктов.

Благоговение перед белком
«Крысы, которые ели меньше белка, больше бегали!» Тут-то и вмешалась учительница. Она заявила, что я перепутал либо крыс, либо цифры, и на самом деле крысы, у которых больше белка в корме, двигались больше. Тогда я и не подозревал, что это мой первый урок благоговения человека перед белком.

Стройные веганы
Даже если двое будут потреблять одно и то же количество калорий, человек, съедающий в день свыше 250 граммов мяса, будет прибавлять каждые 5 лет на 2 килограмма больше, чем тот, кто получает те же калории из других видов пищи.

Кальций
Зачем люди принимают кальций? Для роста и поддержки структуры костей нужен кальций, и если мы не получаем его в достаточном количестве, то ключевые процессы нарушатся. Здесь есть зерно правды, но это крайне упрощенный подход. Если мы будем думать в тех же категориях о нашем мозге, можно будет порекомендовать есть как можно больше мозгов, правда? Отведайте нейронов!

Включить хорошие гены
Исследования демонстрируют, что цельная растительная диета способна контролировать экспрессию генов: она «выключает» плохие, раковые гены и «включает» хорошие, лечебные.

Цельные фрукты
Здоровая пища должна быть всегда доступна. Тяжелый день на работе или дома снижает уровень сахара в крови и силу воли. Вам сложнее противостоять искушениям всех сортов. Подавите проблему в зародыше, постоянно потребляя что-нибудь полезное и повышающее сахар в крови. Лучше всего с этой задачей справятся цельные фрукты.

pdf Первые 33 страницы книги

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Китайское исследование на практике

От партнера российского издания
Предисловие
Введение

Часть I. Основы здоровья
Глава 1. Китайское исследование
Глава 2. Пещерный человек считает углеводы
Глава 3. Три пищевые группы
Глава 4. Ежедневная практика 

Часть II. Горячие темы
Глава 5. Рафинированные растения: сахар и соя 
Глава 6. Масла и жиры
Глава 7. Рыба
Глава 8. Так ли страшна пшеница?
Глава 9. Мир без глютена
Глава 10. Органические продукты и ГМО
Глава 11. Мания добавок
Глава 12. Искусство кормления детей

Часть III. Двухнедельный План Кэмпбелла
Глава 13. План Кэмпбелла: долой прошлое
Глава 14. План Кэмпбелла: вперед к новому
Глава 15. Меню и список покупок к Плану Кэмпбелла
Глава 16. План Кэмпбелла на всю жизнь: не сходить с пути

Заключение
Рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Благодарности
Примечания



Оставить свой отзыв:

Сегодня купили