Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Автор   Том Нилон
Год издания  2017
Издательство  Альпина Паблишер
Язык  Русский
Формат  70x100/16 (170x240 мм)
Страниц  224
ISBN  978-5-9614-6186-2
Тип обложки  Суперобложка

Аннотация издательства
Оглавление
С этой книгой заказывают


 
шт.

   рекомендуем
цена: 392.00 грн.

Аннотация издательства

  • Цитата
    Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.

    О чем книга
    Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях. 

    Почему книга достойна прочтения
    Из книги вы узнаете как:
    - лимонад спас Париж от Чумы;
    - коричневый соус повлиял на поэзию Байрона;
    - разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов;
    - каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

    Кроме того:
    книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки;
    книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.

    Кто автор
    Том Нилон — антиквар, историк, специалист по рукописным и первопечатным, особенно кулинарным, книгам. Основатель магазина Pazzobooks, торгующего редкими антикварными томами.

    pdf Первые 20 страниц книги

Оглавление

Введение
I. Карп и крестьянские крестовые походы
2. Лимонад и чума
3. Экстракт абстакции
4. Все кого-то ели. Когда-то
5. Революция ужина
6. Краудсоусинг
7. Какао и конфликт
8. Право на жизнь, свободу и стремление к нежности
9. Пусть едят по очереди

Оставить отзыв о книге "Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории",

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете

Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете
Гиевская Олеся
Купить Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Боб Холмс
Купить Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания
Ричард Эвершед, Никола Темпл






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+