Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Автор   Том Нилон
Год издания  2017
Издательство  Альпина Паблишер
Язык  Русский
Формат  70x100/16 (170x240 мм)
Страниц  224
ISBN  978-5-9614-6186-2
Тип обложки  Суперобложка

Аннотация издательства
Оглавление
С этой книгой заказывают


 
шт.

цена: 392.00 грн.

Аннотация издательства

Цитата
Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.

О чем книга
Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях. 

Почему книга достойна прочтения
Из книги вы узнаете как:
- лимонад спас Париж от Чумы;
- коричневый соус повлиял на поэзию Байрона;
- разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов;
- каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Кроме того:
книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки;
книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.

Кто автор
Том Нилон — антиквар, историк, специалист по рукописным и первопечатным, особенно кулинарным, книгам. Основатель магазина Pazzobooks, торгующего редкими антикварными томами.

pdf Первые 20 страниц книги

Оглавление

Введение
I. Карп и крестьянские крестовые походы
2. Лимонад и чума
3. Экстракт абстакции
4. Все кого-то ели. Когда-то
5. Революция ужина
6. Краудсоусинг
7. Какао и конфликт
8. Право на жизнь, свободу и стремление к нежности
9. Пусть едят по очереди

Оставить отзыв о книге "Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории",

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Боб Холмс
Купить Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания
Ричард Эвершед, Никола Темпл
Купить Недоверчивые умы. Чем нас привлекают теории заговоров

Недоверчивые умы. Чем нас привлекают теории заговоров
Роб Бразертон






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  

Рассылка о книжных новинках

* Обязательное поле
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+