Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Профессиональная сервировка. Модные тенденции

Профессиональная сервировка. Модные тенденции

Автор   Иван Сербин
Год издания  2004
Издательство  Ресторанные ведомости
Язык  Русский
Страниц  120
ISBN  5-98176-005-2
Тип обложки  Мягкая

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают

   рекомендуем
цена: 0.00 грн.

Аннотация издательства

Книги "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" НЕТ В НАЛИЧИИ

Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесь содержатся профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды". В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.


Оглавление

    НЕМНОГО ИСТОРИИ
    Часть I. СЕРВИРОВКА В РЕСТОРАНАХ
    С чистого листа
    Несколько спокойных советов
    Практичность как здравая идея
    Как превратить минус в плюс
    Гармония хаоса
    "Неправильный" стиль - тоже стиль
    И не только мыши...
    Новаторская задача с национальным колоритом
    Восточные мотивы
    Три "изюминки" на десерт

    Часть II. МОДНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В СЕРВИРОВКЕ
    Посуда
    Столовые приборы
    Бокалы
    Аксессуары
    Скатерти, салфетки

    НАПОСЛЕДОК

Оставить отзыв о книге "Профессиональная сервировка. Модные тенденции", Иван Сербин

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса
Балашова Екатерина
Купить Безупречный сервис

Безупречный сервис
Прокофьева С.
Купить Технология приготовления блюд и кулинарных изделий

Технология приготовления блюд и кулинарных изделий
Антонова Римма



    Google+


Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+