Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Чай в ресторане

Чай в ресторане

Автор   Альберт Акопян
Год издания  2004
Издательство  Ресторанные ведомости
Язык  Русский
Страниц  184
ISBN  5-98176-021-4
Тип обложки  Мягкая

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают

   рекомендуем
цена: 0.00 грн.

Аннотация издательства

Книги "Чай в ресторане" НЕТ В НАЛИЧИИ

    Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню — чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью изложения. Она содержит богатый материал, который поможет ресторатору эффективно развивать чайную составляющую концепции заведения. Сверхзадача книги — показать, как можно заставить несколько чайных строчек меню работать с наименьшими затратами и наибольшей пользой для заведения.

Оглавление

    Введение.Чайная — кафе без кофе?
    Глава 1. Очень приятно, Чай!
    Глава 2. Это скучное слово "технология"
    Глава 3. Чай по вертикали: классификация — любимая забава чаеманов
    Глава 4. Чай по горизонтали: руководство по применению
    Глава 5. Нечайный чай
    Глава 6. Чайная козырная карта
    Глава 7. Что кушают, когда чай пьют. И что пьют, когда чай кушают
    Глава 8. Как заставить работать "чайные строчки"?

    Заключение. Что, стало быть, делать?

Оставить отзыв о книге "Чай в ресторане", Альберт Акопян

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Как "раскрутить" ресторан

Как "раскрутить" ресторан
Олег Назаров
Купить Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Дмитрий Денисов, Сергей Цыро, Татьяна Полякова
Купить Кофейня. Принципы успешного бизнеса

Кофейня. Принципы успешного бизнеса
Солдатенков Дмитрий



    Google+


Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+