Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца
Тип обложки Мягкая
ISBN:978-5-98176-074-7

Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Назаров Олег
2013, Ресторанные ведомости, Русский, 224 стр.

Аннотация издательства
Оглавление
Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

хит продаж    рекомендуем
цена: 540.00 грн.

Аннотация издательства

    Новой книге Олега Назарова «Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца», безусловно, суждено стать «бомбой» на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая «энциклопедия ресторанного воровства», и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них!
    Написанная ясным, образным и ироничным, типично «назаровским» языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. «Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, — признается Олег Назаров. — Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, — ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали...»

Оглавление

Предисловие
Гости наши дорогие
Тащи, кто может!
Поварские выкрутасы
Официанты с большой дороги
Ковбои за барной стойкой
Оборотни, крышующие зал
Мухлеж с цифрами
Взрослые игры
Одним махом семерых побивахом
Как бороться?
Послесловие
Отзывы читателей

Константин Светлов
Тема "как воруют в ресторанах" раскрыта хорошо. Назаров написал очередную качественную книгу по ресторанному бизнесу. Прочитать ее и "взять на вооружение" будет полезно как владельцам, так и персоналу. Персоналу - понятно зачем :))).

Оставить отзыв о книге "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца" (Назаров Олег)

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Миронов С.
Купить Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство (+ CD-ROM)

Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство (+ CD-ROM)
Сирый Владимир, Бухаров Игорь, Ярков Сергей, Сокирянский Ф.
Купить Как "раскрутить" ресторан

Как "раскрутить" ресторан
Олег Назаров






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+