Современный ресторан. Книга успешного управляющего - Наталья Богатова: купить книгу в kniga.biz.ua (арт. 3871)
kniga.biz.ua

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Код: 3871
Купить Современный ресторан. Книга успешного управляющего Наталья Богатова
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Наталья Богатова
Издательство Ресторанные ведомости
Cтраниц 216
Год 2012
ISBN 978-5-98176-104-1
Обложка мягкая
Язык Русский

О книге Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. 

Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

Добавить свой отзыв о книге
Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Томіе. Том 1 ...
Дзюндзи Ито
Межа ...
Роланд Смит
Дюймовочка ...
Ганс Христиан Андерсен
Комплект книг про Моссад ...
Михаэль Бар-Зохар,Ниссим Мишал
Роршах ...
Том Кинг

Сегодня купили