Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Код: 5378

Книга снята с продажи

В желаемые

Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard

Автор	Ирина Авруцкая
Издательство	Ресторанные ведомости
Cтраниц	184
Год	2015
ISBN	978-5-98176-109-6
Обложка	мягкая
Язык	Русский
Формат	70х100/16 (170х240 мм.)

О книге Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa Johns Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом.

Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.

Первые 17 страниц книги

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Введение

Подход к стратегическому

планированию в ресторанном бизнесе

Стратегический брендинг

Маркетинговые исследования и аналитика рынка

Создание эффективного меню

Управление продажами

Как создать успешное промо

Планирование маркетингового календаря

Классические каналы коммуникации

Мобильные приложения

Посредники

PR-деятельность

Программы лояльности

Современные технологии управления лояльностью

гостей

Работа с отзывами гостей

Структура отдела маркетинга

Заключение

Оставить свой отзыв:

Имя

Отзыв

Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

О книге Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Оглавление Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Рекомендуем

Сегодня купили