Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки
Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости
Философия гостеприимства Four Seasons. Качество, сервис, культура и бренд