Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Галицька кухня

Галицька кухня

Автор   Юрій Винничук
Год издания  2014
Издательство  Видавництво Старого Лева
Язык  Украинский
Формат  190*245 мм
Страниц  496
ISBN  978-617-679-073-0
Тип обложки  Твердая

Аннотация издательства

Отзывы читателей
С этой книгой заказывают


 
шт.

   рекомендуем
цена: 350.00 грн.

Аннотация издательства

  • Разом із компанією «ФЕСТ!» «Видавництво Старого Лева» видало незвичну кулінарну книгу «Галицька кухня», своєрідну енциклопедію кухні, готування, історії, ресторанного бізнесу та біографії найзнаковіших українців-сучасників. 

    Це - подарункове видання, багато ілюстроване фотографіями, яке репрезентує культурологічний пласт, традиції кухні та сімейних рецептів.

    «Понад рік спільної роботи команди і ми віддали в друк майбутній бестселер «Галицька кухня. Історія, рецепти та обличчя» від Юрка Винничука. Сім десятків видатних галичан зі своїми таємними родинними рецептами і не тільки!», – пише у себе у Instagram співвласник мережі концептуальних ресторанів «Холдинг емоцій «!Фест» Андрій Худо. 

    Юрій Винничук любить готувати і вже давно збирав рецепти галицької кухні, розповів tvoemisto.tv ще один співвласник «!Фесту» Юрій Назарук.

    «Взагалі, галицька кухня – це доволі віртуальна річ. Багато страв ми привласнили, але думаємо, що вони – галицькі. Нам легко про це говорити, бо ми всередині Європи, і хто б до нас не приходив, яка імперія, ми брали від них різні елементи кухні, і згодом вони ставали нашими. Наприклад, ми вже готуємо тут закарпатський бограч, форшмак і короп «по-жидівськи». У нас є львівська кава, галицький штрудель, хоча, насправді, він – віденський», – зауважив Юрій Назарук.
    Тому, пояснив він, у книзі акценти поставили на людей, які ці страви готують.
    «Насправді те, якою буде галицька кухня через 10 років, залежатиме від людей, які готуватимуть страви цієї кухні. Якщо Маркіян Іващишин, якого я називаю гуцулом, готує у Львові гуцульські перекладанці, то через 10 років їх вже вважатимуть галицькою кухнею», – сказав Назарук.

    З його слів, багатьма рецептами видавці книги вже користувались, частину з них використовують у закладах «!Фесту».
    «Фактично, це фотоальбом галицької кухні і людей, що її підтримують, – на півтисячі сторінок», – додав ресторатор.


         

Отзывы читателей

Алексей
Эта книга – не книга!
Это типографический шедевр, в очередной раз доказывающий, что ВСЕГДА является «Лучшим подарком»!
Добротное оформление (переплет, обложка); Плотная бумага и большое кол-во страниц (496 стр.); Качественные фотографии (уйма их); Очень много популярных, НАШИХ-РIДНИХ куховаров-деятелей (политиков, спортсменов, шоу бизнесменов); Сами рецепты простенькие и колоритные (не требующие изощрённых ингредиентов); Комплектация (фирменный фартук в подарок); Цена 25$
Что еще надо, что б понять, что это подарок ЛЮБОМУ (знающему где у него кухня в доме находится) человеку?

Оставить отзыв о книге "Галицька кухня", Юрій Винничук

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Книга Гастронома. Украинская домашняя кухня

Книга Гастронома. Украинская домашняя кухня
Туревская Анна
Купить Книга Гастронома. Про праздники

Книга Гастронома. Про праздники
Войтенко Александра
Купить Книга Гастронома. Про мясо

Книга Гастронома. Про мясо
Мосолова Ирина






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+