Всеволод Полищук — украинский журналист, писатель, ресторанный маркетолог из Львова.
В должности журналиста работал в газетах «Комментарии», «Продвижение» и других изданиях. Является соучредителем общественной организации «Клуб галицкой кухни».
Изучает традиции подольской и галицкой кухни, исследует гастрономическую историю Львова довоенного периода. Занимается ресторанным консалтингом (в частности, сотрудничал с ресторанами Варшавы и Вроцлава).
Автор книги "Фантастическая история украинской кухни". Готовит к печати несколько художественных произведений.
