kniga.biz.ua

Еда и мозг. Кулинарная книга

The Grain Brain Cookbook. More Than 150 Life-Changing Gluten-Free Recipes to Transform Your Health

Код: 2100008147
Купить Еда и мозг. Кулинарная книга Кристин Лоберг, Дэвид Перлмуттер
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Кристин Лоберг, Дэвид Перлмуттер
Издательство Манн, Иванов и Фербер
Cтраниц 336
Год 2019
ISBN 978-5-00146-186-9
Обложка мягкая
Язык Русский
Формат 70х90/16 (170х215 мм.)

О книге Еда и мозг. Кулинарная книга

Книга рецептов без глютена — дополнение к бестселлеру «Еда и мозг».
 
Каждый день выбирая то или иное блюдо, мы принимаем самое важное решение за сутки.
 
Наш мозг гиперчувствителен к тому, что мы едим. Глютен и переизбыток углеводов ухудшают его работу, а симптомы мы обнаруживаем слишком поздно, когда болезнь уже необратима. Сахар и крахмалосодержащие продукты (хлеб, картофель, рис, макаронные изделия) избыточно нагружают организм и вредят мозгу.
 
Здоровье мозга и его способность правильно функционировать напрямую зависят от углеводов и сахаров. Если вы хотите дожить до 85 лет и сохранить ясность ума, самое время взять свой рацион под контроль, сократив потребление углеводов до 60–80 г в сутки.
 
Дэвид Перлмуттер разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменить крахмалосодержащие продукты полезными и вкусными (с низким содержанием углеводов), а также вернуть в рацион жиры, жизненно необходимые для здоровья каждой клетки нашего организма. Он собрал рецепты из самых разных кухонь мира, а также модифицировал привычные и всеми любимые блюда, что мы не отказывали себе в удовольствиях и ели здоровую пищу.
 
Для кого эта книга
Для всех, кто хочет быть здоров, сохранить до старости ясный ум и точеную фигуру.
Для читателей бестселлера «Еда и мозг».
 
Фишки книги
150 рецептов полезных блюд
Дополнение к бестселлеру «Еда и мозг»
Для хорошего здоровья, ясного ума и стройной фигуры
 
Об авторах
Дэвид Перлмуттер — член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.
Его книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times. В ней доктор Дэвид Перлмуттер изложил новый взгляд на связь здоровья и продуктов питания. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, самый опасный белок для мозга — это глютен. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов.
Глютен и глюкоза вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Врач призывает делать упор в своем ежедневном рационе на мясо, рыбу, жир, яйца, и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы.
 
Кристин Лоберг — профессиональный писатель. Автор нескольких бестселлеров, опубликованных в The New York Times и The Wall Street Journal. Выпускница Корнельского университета, живет в своем родном городе Лос-Анджелесе.


pdf Первые 9 страниц книги


Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Еда и мозг. Кулинарная книга

Введение
Профилактика — лучшее лечение
Злодей № 1: тихий убийца
Уровень сахара в крови: зачем сокращать потребление углеводов
Жировая диета, которая помогает поумнеть (и похудеть)
Правда о цельнозерновых продуктах: зачем избавляться от глютена
Диета для мозга
Еда для мозга в вашей кладовой
Основные рецепты
Завтрак
Обед (ланч)
Ужин
Овощи, мясо, птица, рыба и морепродукты
Мясные блюда
Блюда из птицы
Рыба и морепродукты
Вегетарианские блюда
Снеки
Десерты
Благодарности
Об авторе

Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Монтессорі. 150 занять із малюком у ...
Сильви Д'Эсклеб,Ноэми Д'Эсклеб
Як ми говоримо (інтегральна обклади ...
Борис Антоненко-Давидович
Як ми говоримо ...
Борис Антоненко-Давидович

Сегодня купили