Фаст фуд - Гордон Рамзи: купить книгу в kniga.biz.ua
kniga.biz.ua

Фаст фуд

Fastfood

Код: 108431
Купить Фаст фуд Гордон Рамзи
Издательство не переиздает книгу
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

Оплата
Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Гордон Рамзи
Издательство КукБукс
Cтраниц 256
Год 2009
ISBN 978-5-98837-011-6
Обложка суперобложка
Язык Русский
Формат 80x100/16 (195х240 мм.)

О книге Фаст фуд

Забудьте про полуфабрикаты и меню доставки готовой еды! Кто научит вас готовить по-настоящему вкусную и быструю еду лучше Гордона Рамзи, звезды британского телевидения, знаменитого шеф-повара, чьи рестораны удостоены 3-х звезд Мишлена? Черпая вдохновение в своем телешоу «F Word» ( «Без купюр»), Гордон Рамзи включил в книгу «ФастФуд» более 100 изумительных рецептов.
 
Книга разделена на 15 небольших глав; каждая состоит из рецептов быстрых закусок, супов, рыбы, мяса, пасты, обедов на работе, десертов и т. д. А следом идут 15 превосходных меню на каждый день и для особых случаев. Большинство блюд готовится за 15 минут (и ни одно дольше получаса), а на приготовление всего меню понадобится 30-45 минут.
 
Здесь же вы найдете список продуктов, которые стоит всегда держать на кухне, чтобы готовить быстрее и проще, а также массу идей и полезных советов.
 
В общем, «ФастФуд» — достойный преемник феноменального успеха книги Гордона «Семейный обед в воскресенье».
 
Введение к книге
Когда в прошлом году я развернул свою кампанию в поддержку семейных обедов и спрашивал людей, почему они не готовят дома, то чаще всего слышал отговорку «нет времени». Увы, готовая еда и полуфабрикаты для многих из нас стали основой существования. Конечно, очень легко винить современный темп жизни в невозможности питаться правильно, но на самом деле, чтобы приготовить быструю, здоровую и очень вкусную еду самим, нужно приложить совсем немного усилий. И нет лучшего способа собрать вместе всю семью, чем за совместно приготовленным обедом.
 
Цель моей кампании на этот раз — изменение концепции быстрой еды. Я докажу, что каждый может приготовить несложный обед быстрее, чем ему привезут заказанную пиццу.
 
Прежде всего, покупайте только свежие продукты и готовьте их максимально просто. Хорошие продукты вообще не требуют сложных методов приготовления. Возьмем, к примеру, клубнику из собственного сада: в разгар сезона нужно всего лишь сбрызнуть ее лимонным соком, чтобы подчеркнуть естественную сладость и аромат. То же самое с хорошей свежей рыбой: к ней не нужны замысловатые соусы, достаточно пикантной заправки «винегрет». Если же говорить о мясе, то концепция «быстрой еды» предполагает его приготовление при высокой температуре, так что вы должны знать, какие части туши подходят для этого лучше всего.
 
Также очень важно иметь на кухне стратегический запас продуктов, не требующих особых условий хранения. Помидоры в собственном соку, запеченные перцы или баночная фасоль оказываются просто незаменимы, когда нужно быстро приготовить ужин в будний день. Даже несколько простых продуктов в холодильнике и морозилке могут существенно сэкономить время. Из пакета замороженного горошка, сметаны и панчетты можно в считанные минуты сотворить восхитительный суп.
 
Итак, эта книга содержит идеи меню и советы, как лучше распланировать время приготовления. Простые меню из двух блюд подойдут для рабочих дней, тогда как меню из трех блюд — идеальный вариант для приема гостей. Поверьте, я знаю, что значит жить в сумасшедшем ритме! Но как бы заняты вы ни были, пожалуйста, относитесь с должным вниманием к тому, что вы едите.






Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Фаст фуд

Введение.
Кладовая.
Супы.
Легко и полезно.
Закуски.
Вкус Марокко.
Антипасти.
Готовим по-деревенски.
Салаты.
Вива Италия!
Сэндвичи.
Фиш-энд-чипс.
Яйца.
На свежем воздухе.
Обеды на работе.
Ароматы Мексики.
Паста.
На целую компанию.
Морепродукты.
Пир из тапас.
Вегетарианские блюда.
Скромно, но со вкусом.
Рыба.
Краски лета.
Мясо.
Индийские пряности.
Гарниры.
Угощение по-тайски.
Фруктовые десерты.
Быстрый воскресный обед.
Кремовые десерты.
Коктейль-party.
Основы.
Алфавитный указатель.
Благодарности.


Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Дело в теле ...
Ксения Литвинова
Як хотіти й отримати все (але це не ...
Татьяна Лукинюк,Людмила Колб

Сегодня купили