kniga.biz.ua

Галицька кухня

Купить Галицька кухня Юрий Винничук
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Юрий Винничук
Издательство Видавництво Старого Лева
Cтраниц 496
Год 2014
ISBN 978-617-679-073-0
Обложка твердая
Язык Украинский
Формат 80x100/16 (195х240 мм.)

О книге Галицька кухня

Разом із компанією «ФЕСТ!» «Видавництво Старого Лева» видало незвичну кулінарну книгу «Галицька кухня», своєрідну енциклопедію кухні, готування, історії, ресторанного бізнесу та біографії найзнаковіших українців-сучасників. 

Це - подарункове видання, багато ілюстроване фотографіями, яке репрезентує культурологічний пласт, традиції кухні та сімейних рецептів.

«Понад рік спільної роботи команди і ми віддали в друк майбутній бестселер «Галицька кухня. Історія, рецепти та обличчя» від Юрка Винничука. Сім десятків видатних галичан зі своїми таємними родинними рецептами і не тільки!», – пише у себе у Instagram співвласник мережі концептуальних ресторанів «Холдинг емоцій «!Фест» Андрій Худо. 

Юрій Винничук любить готувати і вже давно збирав рецепти галицької кухні, розповів tvoemisto.tv ще один співвласник «!Фесту» Юрій Назарук.

«Взагалі, галицька кухня – це доволі віртуальна річ. Багато страв ми привласнили, але думаємо, що вони – галицькі. Нам легко про це говорити, бо ми всередині Європи, і хто б до нас не приходив, яка імперія, ми брали від них різні елементи кухні, і згодом вони ставали нашими. Наприклад, ми вже готуємо тут закарпатський бограч, форшмак і короп «по-жидівськи». У нас є львівська кава, галицький штрудель, хоча, насправді, він – віденський», – зауважив Юрій Назарук.
Тому, пояснив він, у книзі акценти поставили на людей, які ці страви готують.
«Насправді те, якою буде галицька кухня через 10 років, залежатиме від людей, які готуватимуть страви цієї кухні. Якщо Маркіян Іващишин, якого я називаю гуцулом, готує у Львові гуцульські перекладанці, то через 10 років їх вже вважатимуть галицькою кухнею», – сказав Назарук.

З його слів, багатьма рецептами видавці книги вже користувались, частину з них використовують у закладах «!Фесту».
«Фактично, це фотоальбом галицької кухні і людей, що її підтримують, – на півтисячі сторінок», – додав ресторатор.


     

Добавить свой отзыв о книге

Отзывы об: Галицька кухня

Алексей 2014-10-27 19:25:00
Эта книга – не книга!
Это типографический шедевр, в очередной раз доказывающий, что ВСЕГДА является «Лучшим подарком»!
Добротное оформление (переплет, обложка); Плотная бумага и большое кол-во страниц (496 стр.); Качественные фотографии (уйма их); Очень много популярных, НАШИХ-РIДНИХ куховаров-деятелей (политиков, спортсменов, шоу бизнесменов); Сами рецепты простенькие и колоритные (не требующие изощрённых ингредиентов); Комплектация (фирменный фартук в подарок); Цена 25$
Что еще надо, что б понять, что это подарок ЛЮБОМУ (знающему где у него кухня в доме находится) человеку?
Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Вивчи цю кляту англійську! ...
Артем Редванский
Тайм-менеджмент. Збірник самарі ...
Коллектив авторов
Гідність — це правдивість ...
Игорь Козловский
Посібник біохакера ...
Олли Совиярви,Теэму Арина,Яакко Халметоя

Книги автора/издательства

Нічний репортер ...
Юрий Винничук
Мальва Ланда ...
Юрий Винничук
Аптекар ...
Юрий Винничук
Алмази з Танжера ...
Юрий Винничук
Міфи та легенди українців ...
Юрий Винничук
Вілла Деккера ...
Юрий Винничук
Історія одного поросятка ...
Юрий Винничук

Сегодня купили