Доставка БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн 50 грн Укрпочта на отделение 70 грн Новая Почта на отделение/почтомат 95 грн доставка курьером Подробнее
Оплата Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
О книге Книга бармена. Основи приготування коктейлів
Джеффрі Морґенталер, здобувши диплом архітектора, несподівано обрав справою життя своє хобі — барменство. І досягнув неабияких висот!
У цій книжці автор, якого зараз заслужено вважають одним із найзнаменитіших барменів, розкриває перед нами таємниці світу напоїв: які обов’язкові елементи смачного коктейлю, до яких деталей слід проявити увагу, які компоненти краще приготувати самотужки, а які — придбати. Історії виникнення найвідоміших коктейлів, особливості виготовлення і застосування компонентів (соків, сиропів, гарнішів, настойок), техніки змішування напоїв і, звісно ж, рецепти — усе це ви знайдете у цьому посібнику — першому в Україні спеціалізованому виданню для барменів.
Книжка буде корисною не лише для професіоналів, а й для аматорів — людей, які мріють навчитися готувати смачні напої.
Оглавление Книга бармена. Основи приготування коктейлів
Розділ 1. Сок цитрусових
Розділ 2. Інші соки
Розділ 3. Газована вода і міксери
Розділ 4. Прості сиропи
Розділ 5. Складні сиропи
Розділ 6. Настої, настойки і бітери
Розділ 7. Молочна продукція і яйця
Розділ 8. Лід
Розділ 9. Вимірювання
Розділ 10. Стіринг і шейкінг
Розділ 11. Інші методи змішування
Розділ 12. Гарнішинг
Покажчик