kniga.biz.ua

Книга бармена. Основи приготування коктейлів

Код: 2100016533
Купить Книга бармена. Основи приготування коктейлів Джеффри Моргенталер, Марта Голмберг
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Джеффри Моргенталер, Марта Голмберг
Издательство Видавництво Старого Лева
Cтраниц 288
Год 2021
ISBN 978-617-679-889-7
Обложка твердая
Язык Украинский
Формат 72x102/16 (170x240 мм.)

О книге Книга бармена. Основи приготування коктейлів

Джеффрі Морґенталер, здобувши диплом архітектора, несподівано обрав справою життя своє хобі — барменство. І досягнув неабияких висот!

У цій книжці автор, якого зараз заслужено вважають одним із найзнаменитіших барменів, розкриває перед нами таємниці світу напоїв: які обов’язкові елементи смачного коктейлю, до яких деталей слід проявити увагу, які компоненти краще приготувати самотужки, а які — придбати. Історії виникнення найвідоміших коктейлів, особливості виготовлення і застосування компонентів (соків, сиропів, гарнішів, настойок), техніки змішування напоїв і, звісно ж, рецепти — усе це ви знайдете у цьому посібнику — першому в Україні спеціалізованому виданню для барменів.

Книжка буде корисною не лише для професіоналів, а й для аматорів — людей, які мріють навчитися готувати смачні напої.

pdf Уривок з книги


Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Книга бармена. Основи приготування коктейлів

Розділ 1. Сок цитрусових
Розділ 2. Інші соки
Розділ 3. Газована вода і міксери
Розділ 4. Прості сиропи
Розділ 5. Складні сиропи
Розділ 6. Настої, настойки і бітери
Розділ 7. Молочна продукція і яйця
Розділ 8. Лід
Розділ 9. Вимірювання
Розділ 10. Стіринг і шейкінг
Розділ 11. Інші методи змішування
Розділ 12. Гарнішинг
Покажчик

Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Залізний генерал. Уроки людяності ...
Людмила Долгоновская
Тайм-менеджмент. Збірник самарі ...
Коллектив авторов
Гідність — це правдивість ...
Игорь Козловский
Ощадливе виробництво від А до Я: до ...
Владимир Маличевский,Е. Годнев,В. Кащенко,В.М. Лелека

Сегодня купили