kniga.biz.ua

Вінтажна кухня (синя)

Код: 2100020428
Купить Вінтажна кухня (синя) Ольга Фреймут
450 грн
Есть на складе

В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
80 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Ольга Фреймут
Издательство Snowdrop
Cтраниц 304
Год 2020
ISBN 978-617-793-603-8
Обложка твердая
Язык Украинский
Формат 70x100/16 (165х235 мм.)

О книге Вінтажна кухня (синя)

“Вінтажна кухня” – варіація на віднайдену кілінарну книгу, видану в 1937 році в Західній Україні, яка на той час була під владою Польщі. І хоча минуло майже 100 років, книга не втратила актуальності, бо продукти, з яких готували наші прабабусі, ті ж самі.

Рецепти тодішніх українців – це не лише борщ та сало, а витончені страви, які зараз можна знайти в меню шляхетних ресторанів (так, тоді вдома теж їли авокадо, спаржу та артишоки!).

Старовинні домашні рецепти західноукраїнської кухні отримали нове дихання. Для найвибагливіших читачів вони доповнені правилами сучасного столового етикету від Ольги Фреймут.>

pdf Уривок з книги


Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Вінтажна кухня (синя)

ПЕРЕДМОВА
 
СУПИ ТА ДОДАТКИ
Розділ І. М'ясні супи
Розділ II. Дефілядні супи
Розділ III. Борщі
Розділ IV. Овочеві супи
Розділ V. Молочні, фруктові та холодні супи
Розділ VI. Додатки до супів
 
ЗАКУСКИ
Розділ І. Салати
Розділ II. Закуски з риби
Розділ III. Закуски з грибів
Розділ IV. Паштети
 
ОСНОВНІ СТРАВИ З М'ЯСА
Розділ І. Яловичина
Розділ II. Телятина
Розділ III. Свинина
Розділ IV. Баранина
Розділ V. Птиця
Розділ VI. Дичина
 
ОСНОВНІ СТРАВИ З РИБИ
Розділ І. Річкова та ставкова риба. Раки
Розділ II. Морська риба
 
СОУСИ
Розділ І. Гарячі соуси
Розділ II. Холодні соуси
 
ГАРНІРИ
Розділ І. Овочі
Розділ II. Гриби
Розділ III. Страви з круп та борошна
Розділ IV. Яйця, омлети, налисники
 
КОНСЕРВИ ТА ПРЯНОЩІ
 
ДЕСЕРТИ
Розділ І. Десерти, запіканки, пудинги
Розділ II. Випічка: пироги, булочки, кекси
Розділ III. Торти та мазурки
Розділ IV. Тістечка та пряники
Розділ V. Конфітюри, варення, мармелад
Розділ VI. Соуси до десертів
 
НАПОЇ
Розділ І. Вина, пунші, наливки
Розділ II. Лимонади, пиво, освіжаючі напої
Розділ III. Компоти
 
СТРАВИ ДЛЯ ДІТЕЙ
 
СТОЛОВИЙ ЕТИКЕТ ВІД ОЛЬГИ ФРЕЙМУТ


Оставить свой отзыв:

Сегодня купили