Учебник соединяет глубину теории, анализ самых последних разработок в области управленческого и производственного учета, множество примеров из реальной жизни современного бизнеса, системность и доходчивость изложения и предоставляет хорошие возможнос ...
Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деяте ...
Фрейзер Джонсон, Майкл Линдерс, Харольд Фирон, Анна Флинн
2008, Юнити-Дана, 752 с.
За многие годы существования эта книга стала одним из лидеров учебной литературы, посвященной вопросам управления закупками и поставками. Служба поставок и поставщики должны вносить заметный вклад в работу организации, чтобы она добивалась своих целе ...
Это перевод всемирно известного (выдержавшего восемь изданий) учебника профессоров Корнелльского университета (США). Бизнесменов и экономистов беспокоит вопрос, каким образом распределять имеющиеся в распоряжении фирмы ресурсы между множеством инвест ...
В пособии представлены авторские методики реализации маркетинговых мероприятий применительно к ресторанной сфере. Рассмотрены такие важные аспекты маркетинга, как организация и проведение маркетинговых исследований, разработка стратегического и такти ...
В основу книги, написанной специалистами по подготовке персонала, положены исследования потребностей человека. Рассматриваются 12 факторов, которые могут быть использованы как мотиваторы в условиях трудовых коллективов.
Анализ каждого из мотивационны ...
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельност ...
Построенный на основе традиционного курса менеджмента, учебник раскрывает взаимосвязь между управленческими теориями и всеобщим качеством, показывает практическое применение принципов и методов управления всеобщим качеством в практике реальных органи ...
В учебном пособии подробно и всесторонне излагаются история и теория, состояние и проблемы телевещания в социально-политических условиях современной России. Дается характеристика федеральных каналов. Анализируются поиски региональным телевидением опт ...
Надежда Никулина, Людмила Суходоева, Нодари Эриашвили
2013, Юнити-Дана, 503 с.
Освещаются основы национальной страховой системы. Дается характеристика особенностей государственного регулирования и надзора за страховой деятельностью. Изложены концепции и этапы развития страхового маркетинга, охарактеризованы особенности маркетин ...
Учебник известных американских экономистов У.Бомола и А.Блайндера, вышедший в США уже девятым изданием, органически сочетает простоту и логичность подачи материала, системность и всесторонность изложения, традиционные экономические подходы с самыми п ...
Раскрыты основы теории и практические навыки применения маркетинговых инструментов для управления развитием региона и прежде всего - ориентации на потребности целевых групп покупателей товаров и услуг территории.
Для студентов вузов, обучающихся по ...
