Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
Дэнни Мейер
2019, Наш Формат, 344 с.
Що необхідно, щоб відкрити власний ресторан?
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став
власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторан ...
