Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров - Александр Пьянков: купить книгу в kniga.biz.ua (арт. 2100007156)
kniga.biz.ua

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Код: 2100007156
Купить Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров Александр Пьянков
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Александр Пьянков
Издательство Ресторанные ведомости
Cтраниц 192
Год 2014
ISBN 978-5-98176-091-4
Обложка твердая
Язык Русский
Формат 60х90/8 (220х290 мм.)

О книге Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих столичных ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей.

Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Нарек Авагян ресторан Cafe Ararat
Кофта эчмиадзинская с пловом из ачара
Салат из авелука
Кармрахайт на пару
Долма
Жингялов хац
Пасус долма
 
Иса Гасанов ресторан "Шеш-Беш"
Овощи с бараниной по - габалински
Кюфта - бозбаш
Шах-плов
салат "Чобан"
Ярпак - хинкал
 
Манана Кантария Ресторан Saperavi cafe
Баранина с айвой
Цыпленок тапака с ежевичным соусом
Ачма с соусом мацони
Барабулька с соусом "Ткемали" и гоми
 
Автандил Кобалия ресторан "Сахли"
Пхали из болгарского преца
Гебжалия
Чакпули
Харчо по-мергельски
Лобиани
 
Ханжар Махмудов Ресторан "Тан"
Дмитрий Милюков кафе грузинской кухни "Хачапури"
Аджарский бол
Баклажаны с орехами
Мегрельский бол
Оджахури
 
Майя Пацация
Мчади по -грузински с сулугуни
Лобио по - грузински
Суп "Дюшбара"
 
Владимир Романюк ресторан "Бараshка" на Красной Пресне
Салат "Назрин"
Салат с дайконом
Тева-кебаб
Бакинский суп из щавеля
Кюкю
 
Хатуна Схулухия Ресторан Saperavi Cafe
Испанахи
Крем-суп из запеченной тыквы
Абхазура
Квари
Сладкий плави
 
Светлана Югай
Беляши
Люля-кебаб из курицы
Манты
Шашлык из свинины
Шурпа


Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Монтессорі. 150 занять із малюком у ...
Сильви Д'Эсклеб,Ноэми Д'Эсклеб
Кафе на краю світу ...
Джон Стрелеки
Киця-Миця в дитсадку ...
Анита Гловинская

Сегодня купили