Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок - Олег Назаров: купить книгу в kniga.biz.ua
kniga.biz.ua

Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Купить Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок  Олег Назаров
Издательство не переиздает книгу
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

Оплата
Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Олег Назаров
ISBN 5-98176-020-6
Cтраниц 228
Год 2013
Издательство Ресторанные ведомости
Обложка Мягкая

О книге Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений.
Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Агенства рекламные
Агенты рекламные
Административные органы
Акции рекламные


Атмосфера
Бизнес-ланч
Биллборды
Братва
Братская могила


Бюджет рекламный
Винная карта


Воровство
Гаишник


Глутамат натрия


Дресс-код
Евро


Единый побудительный мотив


Журналисты
Знаменитости


Золотая молодежь
Интернет-сайт
Интерьер


Информационный повод
Карточки скидочные
Клиентская база
Комплимент
Концепция ресторана
Крохоборство


Кухня


Лицо заведения
Мебель
Меню
Местоположение
Мобильник
Мода
Модули рекламные
Музыка


"Мы открылись"


Название


Оборудование кухонное
Окна
Откат
Официант
Охранник
Парковка
Перетяжки
Персонал
Подвал
Порция
Поставщик
Посуда
Презентация
Продукты


Российское авторское общество
Ресторанные критики


"Сарафанное радио"
Сервис
"Совок"
Сомелье
Соучредители
Стратегия продвижения
Сюсюканье


Телевизор
Туалет
Тусовочность
Тщеславие


Управляющий


Фейс-контроль
Форсмажер
Фьюжн


Халявщики
Хозяин


Целевая группа
Цены


Чай


Швейцар
Шеф-повар


Эклектика


Юмор


Я

Отзывы об: Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Алина 2011-05-26 12:34:59
Очень хорошая книга, советую всем начинающим в этой области. А опытным рестораторам также будет интересно читать эту книгу, так как в ней много важных и правдоподобных моментов. И еще, эта книга хорошо читается, очень привлекательный стиль у автора.

Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Школа бизнеса (мягкая) ...
Роберт Кийосаки
Ранкова йога для дітей ...
Лорена Паджалунга
Зук. Опасна для общества. Книга 2 ...
Серж Блок, Николя Убеш
Год без покупок ...
Кейт Фландерс

Сегодня купили