kniga.biz.ua

На кофеине. Полезная вредная привычка

Caffeinated: How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us

Купить На кофеине. Полезная вредная привычка Мюррей Карпентер
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Мюррей Карпентер
Издательство Манн, Иванов и Фербер
Cтраниц 288
Год 2014
ISBN 978-5-00057-271-9
Обложка твердая
Язык Русский
Формат 60х90/16 (145х215 мм.)

О книге На кофеине. Полезная вредная привычка

О книге
Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками?

Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не могут прожить без нескольких доз кофеина. Но как часто вы задумываетесь о том, откуда он берется в наших продуктах и что происходит с организмом после порции эспрессо или колы?

Кофеин окружен множеством мифов. Действительно ли он стимулирует умственную деятельность и повышает спортивные результаты? Способствует ли развитию ожирения или излишней тревожности? И насколько на это влияет источник, из которого вы его получили?

Автор этой книги провел настоящее расследование и собрал информацию о кофеине — веществе, к которому мы привыкли и о котором при этом удивительно мало знаем. Мюррей Карпентер побывал на плантациях какао в Мексике, огромных заводах Китая и в исследовательских лабораториях США, чтобы выяснить, как наша полезная вредная привычка влияет на жизнь и здоровье.

Мюррей Карпентер — известный журналист, пишет о науке и быте для New York Times, The Boston Globe, Wired, National Geographic. Автор множества статей о кофе и кофеине.

Для кого эта книга
Это книга для всех, кто любит кофе и интересное чтение.

Фишки книги
№ 1 в разделе «Кофеин» на Amazon.com
Книга о самом популярном в мире стимуляторе
Расскажет всю правду о кофе

Об авторе
Журналист, репортер на радио. Пишет о науке и быте для New York Times, the Boston Globe, Wired, National Geographic и других изданий. Автор множества статей о кофе и кофеине.

Цитаты из книги
На кофеине
Одна шестьдесят четвертая часть чайной ложки делает вас слегка более энергичным. Шестнадцатая часть чайной ложки, что содержится в 350 миллилитрах кофе, — хорошая доза для тех, кто потребляет этот напиток регулярно. Четверть чайной ложки вызовет неприятные ощущения: ускоренное сердцебиение, потливость, тревогу. А столовая ложка вас убьет.

Нейростимулятор
Кофеин обостряет ум, особенно у людей в состоянии стресса, усталых или больных; он действует на тех, кто регулярно пьет кофе, и на тех, кто попробовал его впервые. Он был нейростимулятором задолго до того, как мы придумали этот термин.

Катастрофа
Предположим, что доставка кофеина в Америку резко прекратилась, и уже завтра его не станет. Поскольку около 80 процентов американцев принимают это вещество ежедневно, результаты предполагают, что 125 000000 человек будут ходить с головной болью, а 32000000 испытывать значительные расстройства.

Шоколадоголики
Майя и и ацтеки были помешаны на какао. Они пили его с добавлением перца чили, использовали специальные украшенные свирепыми лицами кувшины, и наливали, держа их высоко над чашками, чтобы сверху образовалась шапка пены.

Заговор или преувеличение?
Я узнал, что такие бренды, как Coca-Cola, Monster и даже Starbucks, десятилетиями уклоняются от попыток нормировать содержание кофеина в пищевых продуктах, безнаказанно используют его для усиления покупательского поведения и систематически преуменьшают его значение.

Загадки кофеина
Некоторые люди могут пить кофе до позднего вечера, затем ложатся и спят как младенцы. Другим следует остановиться сразу после полудня, иначе ночью они будут скрежетать зубами. А вот и еще одна загадка кофеина: обычно он замечательно избавляет нас от сонливости, но…в некоторых случаях он ее усиливает.

pdf Глава 1 Колыбель кофеиновой культуры
pdf Глава 12 Бессонница, тревога и паника

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление На кофеине. Полезная вредная привычка

Введение. Горький белый порошок

Часть I 
Традиционный иофеин
Глава 1 Колыбель кофеиновой культуры 
Глава 2 Весь китайский чай  
Глава 3 Высоко на горе  
Глава 4 Создание лучшей чашки кофе  
Глава 5 Что происходит, когда мы  
нажимаем на рычаг 

Часть II
Современный кофеин
Глава 6 Первый Red Bull был колой  
Глава 7 Горячий кофеин  
Глава 8 белый порошок  
Глава 9 От стэкера до газировки sunkist  

Часть III 
Кофеинизированное тело , 
кофеинизированный мозг
Глава 10 Любимый наркотик спортсменов  
Глава 11 Друг американских военных 
Глава 12 Бессонница, тревога и паника 
Глава 13 Терапевтические дозы  
Глава 14 Зверь выходит на свободу 
Глава 15 По ту сторону этикетки  
Глава 16 Решающее сражение 

Благодарности  
Примечания 


Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Стежки війни, стежки любові ...
Коллектив авторов
Як ми говоримо (інтегральна обклади ...
Борис Антоненко-Давидович
Як ми говоримо ...
Борис Антоненко-Давидович
Moby Dick or, The Whale ...
Герман Мелвилл
The Forsyte saga. Volume I ...
Джон Голсуорси

Сегодня купили