Нельзя, но можно. История «АндерСона» в смыслах, рецептах и цифрах (Предзаказ)

    Купить Нельзя, но можно. История «АндерСона» в смыслах, рецептах и цифрах  Дмитрий Соколов-Митрич, Евгения Пищикова, Анастасия Татулова
    Автор Дмитрий Соколов-Митрич, Евгения Пищикова, Анастасия Татулова
    ISBN 978-5-00117-862-0
    Cтраниц 320
    Год 2019
    Издательство Манн, Иванов и Фербер
    Обложка Твердая
    Язык Русский
    Формат 60х90/16 (145х215 мм.)
    392 грн.
    413 грн.

    Аннотация издательства

    Это история о становлении и развитии российского бренда — сети кафе-кондитерских «АндерСон», рассказанная «снаружи» и «изнутри».
     
    В декабре 2009 года Анастасия Татулова арендовала маленький производственный цех и открыла на 150 квадратных метрах первое кафе в спальном районе Москвы.
     
    В 2018 году «АндерСон» — это сеть, которая насчитывает более 50 кафе в России, Белоруссии, Азербайджане, Казахстане и где работают более 1500 сотрудников, есть своя Фабрика счастья и уникальный бренд, который знают миллионы мам и детей.
     
    Известный журналист Евгения Пищикова провела с командой «АндерСона» полтора года, постигая ценности, смыслы, принципы и философию компании. Можно смело утверждать, что ключом к успеху «АндерСона» стала особая атмосфера или дух, — и благодаря книге вы сможете подсмотреть все секреты успеха этой сети и получить ответ на главный вопрос: как построить бизнес на атмосфере и масштабировать его?
     
    Книга состоит из двух частей. Первая — честный и увлекательный рассказ о том, как выглядит «АндерСон» с изнанки глазами журналиста.
     
    Вторая — рассказ от первого лица (самой Анастасии Татуловой) о сложностях на пути к предпринимательскому успеху и об ошибках, которые можно превратить в удачи.
     
    Для кого эта книга
    Для всех, кому интересен опыт становления крупного российского бренда.
    Для предпринимателей, владельцев бизнеса и тех, кто только планирует открыть свое дело.
    Для тех, кто хочет выстроить свою компанию на корпоративной культуре.
    Для тех, кому интересен бизнес в индустрии гостеприимства.
    Для тех кто, хочет масштабировать свой бизнес.
    Для тех, кто знает и любит «АндерСон».
     
    Фишки книги
    История становления и развития российского бренда
    Подскажет, как построить бизнес на атмосфере и масштабировать его
    Для тех, кто хочет выстроить свою компанию на корпоративной культуре
     
    Об авторах
    Евгения Пищикова — известный журналист и писатель, работала социальным очеркистом и обозревателем в «Российской газете», «Общей газете», «Московских новостях», «Русском телеграфе», «Известиях», «Новой газете», журналах «Большой город», «Новый очевидец», «Крокодил», «Русская жизнь». Сотрудничала с изданиями Colta, «Афиша», «Театр». Евгения — один из преподавателей школы «Хороший текст» и автор книги «Пятиэтажная Россия».
     
    Анастасия Татулова — основатель и владелец компании «АндерСон», мама двоих сыновей. В 2014 году вошла в ТОП-250 лучших генеральных директоров России.
    Единственная женщина — владелец сетевого российского предприятия индустрии гостеприимства. Член Федерации рестораторов и отельеров. Возглавляет комитет по женскому предпринимательству московского отделения «Опора России». Обладатель премии «Деловые женщины» Ernst&Young «Женщина-предприниматель года 2015», а также премии СКОЛКОВО в номинации «Предприниматель года-2016».
    В 2018 году стала доверенным лицом мэра Москвы Сергея Собянина, амбассадор бизнес-школы «Сколково».
     
    Дмитрий Соколов-Митрич — известный журналист и предприниматель. За двадцать пять лет в профессии приобрел репутацию одного из лучших репортеров страны, работал в «Общей газете», «Известиях», создавал журнал «Русский репортер», в котором семь лет работал заместителем главного редактора. Объездил весь мир, стал свидетелем самых драматичных событий последних десятилетий. Автор десяти книг, в том числе бестселлеров «Яндекс.Книга» и «Реальный репортер». Член Общественной палаты третьего созыва. Обладатель высшей журналистской награды России «Золотое перо». В 40 лет открыл Лабораторию «Однажды» — фабрику историй, которые помогают управлять бизнесом.


    pdf Первые 20 страниц книги



    Оглавление

    Предисловие
     
    ТРИ СЛОВА
     
    АНАСТАСИЯ
    Почему нельзя украсть хюгге
    Что можно вынести с работы, или Никогда в жизни
    У меня была Ленка. И мне было очень надо
    Мои ошибки
    Мои ценности
     
    СЪЕДОБНОЕ И НЕСЪЕДОБНОЕ
    Догнать и причинить добро
    Рулет вокруг
     
    ДЕВУШКИ «АНДЕРСОНА»
    Гений контроля.
    История Лены Кузнецовой,
    которая однажды одновременно поменяла профессию,
    фамилию и прическу
    Гирька на ногах.
    История Лолиты Хайдаровой,
    которая не хочет быть первой и не может быть второй
    Человек из Кемерова.
    История Марины Михалевой, которая может написать диссертацию на тему «Поколение детей
    из игровых комнат», но не хочет
    Пока ты это читаешь, кто-то ест твой торт...
    История Екатерины Гамовой, которая просто
    Екатерина Гамова, и поэтому она не просто
    Екатерина Гамова
     
    АНАТОМИЯ КАФЕ
    Директор, или Что с тобой, бабка, здороваться,
    с тобой уже и брат поздоровался, и мама
    Официант, или Влияние Иосифа Бродского
    на объемы продаж
    Шеф-повар, или Почему еда — это не то,
    что у тебя в желудке
    Аниматор, или Приключения «значимого взрослого» 
     
    СВОИ И ЧУЖИЕ
    Баллада об унитазе
    Клиент не всегда прав
    Баклажан и Голиаф
    Пиво и водка
     
    КРОКОДИЛЬЧИКИ НА ВЗЛЕТЕ
    Франшиза
    Чуйка
    Разрушить чужой мир
    Очень вменяемый франчайзи
     
    ТРИ СЛОВА — ДВА
     
    СУНДУЧОК АНАСТАСИИ ТАТУЛОВОЙ
    Пятнадцать важных вещей,
    о которых не написал автор книги
    1. Путешествия, которые делают «АндерСон»
    «АндерСоном»
    2. Самые интересные в мире места для детей
    3. Рецепты со всего мира, которые пополнили
    наше меню
    4. Гости, которые стали частью «АндерСона»
    5. Занудные вещи, помогающие двигаться вперед
    6. Мои ошибки
    7. Команда
    8. Повод для расстройства или точка роста?
    9. Сложные решения
    10. Правила, на которых строится «АндерСон»
    11. Конфликты, которые сделали нас лучше
    12. Про знания
    13. Дайте мне точку опоры, и я... пойму, чего я хочу
    14. Люди, которые незаметно для них самих сделали «АндерСон» «АндерСоном»
    15. Книги, которые мне помогают


    Оставить свой отзыв:

    Рекомендуемые книги
    Яндекс. Книга
    Бизнес как игра
    Доставка
    БЕСПЛАТНО доставляем по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
    При заказе на меньшую сумму доставка курьером по Киеву- 45 грн.
    Подробнее о доставке и тарифах, в разделе Помощь
    Рассылка о книжных новинках