Савва Либкин — прежде всего не писатель, а известный одесский ресторатор. Он как настоящий одессит знает, как делать бизнес и умеет создавать ту атмосферу, в которой гости заведения всегда чувствуют себя комфортно. Чтобы создать этот уют, Савва непросто открывал рестораны, он создавал все практически с нуля, набирая команду профессионалов. С ним работают не только повара, менеджеры и официанты, но и архитекторы, декораторы.
Савва считает, что он должен возродить одесскую кухню и сделать ее такой, чтобы гости города и сами одесситы всегда вспоминали о его блюдах улыбкой. У Саввы три дочери, много друзей, он часто путешествует, перенимая опыт рестораторов в других странах.
В определенный момент Савва решил, что пришло время поделиться собственными кейсами и написал книгу "Бизнес по-одесски. Как построить сеть, не потеряв себя”. В ней он рассказал читателям о собственном опыте, о том, что с ним происходило и какой он прошел путь, пока не стал владельцем сети, известной на всю Одессу и не только. Простая, иногда веселая, а иногда очень полезная книга может помочь молодым рестораторам, да и бизнесменам в общем-то, не ошибиться. Именно к этому и стремился Савва, создавая это издание.
