Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории
Том Нилон
2017, Альпина Паблишер, 224 с.
ЦитатаПривыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного ...
