Оглавление Когда здоровое питание вредит. Орторексия
Предисловие к русскому изданию
Предисловие
Введение. «Еды славной вкус!»
Глава 1. Что такое орторексия
Мир дезинформации
Объективность и страх
Новое определение правильного питания
В чем причины орторексии?
Внешний триггер осторожно: опасная информация
Симптомы орторексии
Живучесть мифов о пищевой чистоте
Глава 2. Диета и питание: фальшивый блеск орторексии
Понять основы
Как работает организм
Диета: свод правил питания
Низкоуглеводная диета
Ожидаемый результат
Настоящее золото или подделка?
Зачем нам углеводы?
Сколько же нужно углеводов?
Микронутриенты и углеводы
Где же грань?
Освобождение от глютена
Безглютеновая эпидемия
Настоящее золото или подделка?
Безглютеновое питание и снижение веса
Безглютеновое питание и вред для здоровья
Где же грань?
Отказ от сахара
Что сулит отказ от сахара?
Настоящее золото или подделка?
Отказ от сахара и орторексические принципы
Растительный рацион
Что такое растительный рацион?
Почему эта диета так привлекает?
Настоящее золото или подделка?
Мода на орторексию
Погружение в орторексию
Детокс
Настоящее золото или подделка?
Где же грань?
Несколько слов в заключение
Глава 3. Бегом от орторексии
Другие виновники
Полезный обед глазами диетолога
Загляните вперед
Индивидуальный подход
Относитесь к еде как к другу
Наполните тарелку здоровьем
Слушайте свой организм
Привести в порядок мысли
А как же физические нагрузки?
Здоровое отношение к себе
Как начать себе сочувствовать
Шаг 1: проложите свою дорогу сами
Шаг 2: научитесь принимать себя
Шаг 3: научитесь вести диалог с собой в позитивном ключе
Шаг 4: изменение мыслей
Глава 4. Навстречу будущему
Где искать профессиональную помощь
Где искать диетолога
Где искать психолога
Укрепление доверия
Как оставаться здоровым
Научитесь ценить мелочи
Зачем мы обо всем этом говорим?
Клиническое исследование
Что делать с соцсетями
Как узнать, кому довериться
Заключительное слово
Благодарности
Первые 27 страниц книги
