Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Автор   Адам Роджерс
Год издания  2017
Издательство  Олимп-Бизнес
Язык  Русский
Страниц  352
ISBN  978-5-9693-0369-0
Тип обложки  Твердая

Аннотация издательства
Оглавление
С этой книгой заказывают


 
шт.

цена: 502.00 грн.

Аннотация издательства

    В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. 

    В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. 

    Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» — ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.

    pdf Первые 9 страниц книги

Оглавление

Предисловие редактора русского издания
Благодарности 
Введение

1. Дрожжи
2. Сахар 
3. Брожение
4. Дистилляция
5. Выдержка
6. Запах и вкус
7. Тело и мозг
8. Похмелье

Заключение

Краткий словарь понятий и терминов от редактора русского издания
Библиография
Указатель 

Оставить отзыв о книге "У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство",

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Путешествие виски. Легенды Шотландии

Путешествие виски. Легенды Шотландии
Игорь Мальцев
Купить Библия бармена

Библия бармена
Федор Евсевский
Купить История пива. От монастырей до спортбаров

История пива. От монастырей до спортбаров
Мика Риссанен, Юха Тахванайнен






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  

Рассылка о книжных новинках

* Обязательное поле
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+