Друзі, на жаль, війна та погода вносять корективи в роботу.
Через ворожий удар по терміналу в Харкові, а також перебої зі світлом, можливі затримки доставки. Ми поки не знаємо точно, які саме посилки постраждали — чекаємо на офіційні дані від Нової Пошти.

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Код: 6666

В бажані

Купити У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство Адам Роджерс

Схожі книги

Автор	Адам Роджерс
Видавництво	Олімп-Бізнес
Сторінок	352
Рік	2017
ISBN	978-5-9693-0369-0
Обкладинка	тверда
Мова	Російська
Формат	70х100/16 (170х240 мм.)

Про книгу У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав.

В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал.

Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» — ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.

Первые 9 страниц книги

Додати свій відгук про книгу

Зміст У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Предисловие редактора русского издания

Благодарности

Введение

1. Дрожжи

2. Сахар

3. Брожение

4. Дистилляция

5. Выдержка

6. Запах и вкус

7. Тело и мозг

8. Похмелье

Заключение

Краткий словарь понятий и терминов от редактора русского издания

Библиография
Указатель

Залишити свій відгук:

Ім'я

Відгук

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Про книгу У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Зміст У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Рекомендуємо

Сьогодні купили