Книжный магазин. Деловая литература.
Каталог книг Книжные новинки Скоро будет! Наш блог Отзывы читателей о книгах О нас Помощь


Купить Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Автор   Дмитрий Каневский
Год издания  2015
Издательство  Ресторанные ведомости
Язык  Русский
Формат  60х90/16 (145х215 мм.)
Страниц  168
ISBN  5-98176-103-4
Тип обложки  Суперобложка

Аннотация издательства
Оглавление
С этой книгой заказывают


 
шт.

   рекомендуем
цена: 468.00 грн.

Аннотация издательства

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. 

Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару".

Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.







Оглавление

Первичная подготовка
Печь
Тандыр
Жаровня и мангал

Оставить отзыв о книге "Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня", Дмитрий Каневский

Ваше имя: Ваш e-mail:
Ваш отзыв будет опубликован на сайте после проверки модератором.

С этой книгой заказывают:




Купить Казан, баран и дастархан

Казан, баран и дастархан
Ханкишиев Сталик
Купить Казан. Кулинарный самоучитель

Казан. Кулинарный самоучитель
Ханкишиев Сталик
Купить Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Ханкишиев Сталик






Корзина

Корзина пуста
Найти книгу:
  
Лучшие деловые книги 2011 Лучшие деловые книги

бизнес книги

Заказать книги Вы можете через
интернет-магазин с доставкой или в Киеве -
ул. Вербовая 24, офис 8 (напротив выхода из М. Петровка)

Лучшие бизнес книги читайте вместе с нами!

 
  Партнерская программа

© Copyright kniga.biz.ua
Если у вас есть вопросы по книгам,
вы можете позвонить
067-466-83-23
info@kniga.biz.ua
 


Карта сайта
Google+