О чем Эйнштейн рассказал своему повару. Физика и химия на вашей кухне
Роберт Вольке
2014, Манн, Иванов и Фербер, 320 с.
О чем книгаЕда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из ...
