Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства - Марина Виноградова: купить книгу в kniga.biz.ua
kniga.biz.ua

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

Код: 2615
Купить Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства Марина Виноградова
Издательство не переиздает книгу
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

Оплата
Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Марина Виноградова
Издательство Дашков и К
Cтраниц 280
Год 2012
ISBN 978-5-394-01460-4
Обложка мягкая
Язык Русский

О книге Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе.
Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

Введение

Глава 1. ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
1.1. Бизнес-план — один из видов внутрифирменного планирования
1.2. Особенности внутрифирменного планирования в сфере услуг
1.3. Подходы к бизнес-планированию в индустрии гостеприимства
1.4. Показатели бизнес-планирования

Глава 2. ОЦЕНКА ДЕЛОВОЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА
2.1. Анализ факторов внешней среды
2.1.1. Анализ туристского потенциала региона
2.1.2. Анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг
2.1.3. Анализ конкуренции
2.1.4. Анализ месторасположения гостиницы
2.2. Анализ факторов внутренней среды
2.2.1. Анализ финансово-экономического состояния предприятия
2.2.2. Анализ организации управления гостиничным комплексом
2.2.3. Анализ маркетинговой деятельности
2.2.4. Анализ структуры и качества гостиничных услуг
2.2.5. Анализ управления персоналом гостиницы
2.2.6. Анализ инфраструктуры гостиницы

Глава 3. СТРУКТУРА И ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА
3.1. Характеристика разделов бизнес-плана гостиничного предприятия
3.2. План маркетинга
3.3. Организационный план
3.4. План деятельности
3.5. План по рискам
3.6. Финансовый план

Литература


Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

#Фізик ...
Татьяна Рубан
Партійний "націоналіст". ...
Юрий Шаповал
Уявний друг ...
Стивен Чбоски
Крута Адель. Страшенний талант. Том ...
Мистер Тан (Антуан Доле)

Книги автора/издательства

Большой справочник для малого бизне ...
Инна Кузнецова, Е.А. Петрухина, И.Ю. Руденко

Сегодня купили