Современный ресторан. Книга успешного управляющего - Наталья Богатова: купить книгу в kniga.biz.ua

    Современный ресторан. Книга успешного управляющего

    Купить Современный ресторан. Книга успешного управляющего  Наталья Богатова
    612 грн
    Книга будет передана в службу доставки в течении 14 дней
    Доставка
    БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
    При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

    Оплата
    Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
    Автор Наталья Богатова
    ISBN 978-5-98176-104-1
    Cтраниц 216
    Год 2012
    Издательство Ресторанные ведомости
    Обложка Мягкая

    О книге Современный ресторан. Книга успешного управляющего

    Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. 

    Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

    Добавить свой отзыв о книге

    Оставить свой отзыв:

    Рекомендуем

    У нас это делают не так! Бизнес-ром ...
    Джон Коттер, Холгер Рэтгебер
    Леди-бренды ...
    Елена Рог
    Ребенок родился! ...
    Мария Малыхина
    Есть идея! История ИКЕА ...
    Ингвар Кампрад, Бертил Торекуль

    Книги автора/издательства

    Восточный ресторан. Создание и упра ...
    Дмитрий Солдатенков
    Лучшие ресторанные "фишки" ...
    Олег Назаров
    Управление рестораном, который люби ...
    Виолетта Гвоздовская