Современный ресторан. Книга успешного управляющего - Наталья Богатова: купить книгу в kniga.biz.ua
kniga.biz.ua

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Купить Современный ресторан. Книга успешного управляющего  Наталья Богатова
612 грн
Книга будет передана в службу доставки в течении 14 дней
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ по Киеву и Украине при стоимости заказа от 1000 грн.
При заказе на меньшую сумму доставка курьером - 45 грн. Подробнее

Оплата
Наличными при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Наталья Богатова
ISBN 978-5-98176-104-1
Cтраниц 216
Год 2012
Издательство Ресторанные ведомости
Обложка Мягкая

О книге Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. 

Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

Добавить свой отзыв о книге

Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Учебник по онтопсихологии ...
Антонио Менегетти
Бизнес как игра ...
Сергей Абдульманов, Дмитрий Борисов, Дмитрий Кибкало
Как любить ребенка АСТ ...
Януш Корчак

Книги автора/издательства

Восточный ресторан. Создание и упра ...
Дмитрий Солдатенков
Управление рестораном, который люби ...
Виолетта Гвоздовская