Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Ирина Авруцкая
2015, Ресторанные ведомости, 184 с.
Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa Johns Pizza, «Росинтер Р ...