Книги по кулинарии

Вид:

Оз Кларк

2020, Форс, 640 с.

Книга Оза Кларка "Красное и белое" в первую очередь для тех, кто любит вино и постигает азы винной культуры. Невероятные реалистичные жизнеутверждающие истории, где переплетаются юмор и большой оптимизм, любовь к жизни и глубокие познания истории ...

В желаемые

Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино

Саймон Вулф, Райан Опаз

2020, Yakaboo Publishing, 304 с.

Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented. Традиція виробництва оранжевих вин дуже д ...

Цена: 550 грн.

В желаемые

Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Лутц Гайслер

2020, Манн, Иванов и Фербер, 272 с.

Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен: это возможно. В книге он делится своими секретами и наработками. Сначала автор подробно ра ...

В желаемые

Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии

Артюр Ле Кен

2020, Попурри, 240 с.

Почему спагетти болоньезе не существует? Почему мясо от маринада не становится мягче? Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли? Почему лук, нарезанный вдоль, на вкус отличается от нарезанного поперек? Почем ...

В желаемые

Pro Sommelier. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастрономия, энография

Татьяна Шарапова, Евгений Кожухов

2021, Форс, 192 с.

Книга от основателей известной Школы вина Pro Sommelie, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, гра ...

В желаемые

Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы

Юхан Бьёркман

2021, Манн, Иванов и Фербер, 176 с.

Книга, которая поможет поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус. Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге — более 100 рецептов: ...

В желаемые

Дитячі страви. 70 простих рецептів

Евгений Клопотенко

2023, Книголав, 168 с.

Батьки завжди радіють, коли дитина добре їсть, і засмучуються, коли апетиту немає. А може, справа зовсім не в настрої чи відсутності апетиту — можливо, дитячому меню просто не вистачає різноманітності. У цій книзі Євген Клопотенко зібрав найпопулярні ...

Цена: 495 грн.
~~550 грн.~~

В желаемые

Книга Гастронома. Рецепты блюд для детей

Ирина Тараторина

2010, Эксмо, 240 с.

Новую серию «Книг Гастронома» продолжают рецепты блюд для детей. Детское питание – это целая наука. Нет, не нужно перед каждым обедом рассчитывать калории, витамины и микроэлементы. Еда – это не только пополнение запасов энергии и доставка «материало ...

В желаемые

Я готовлю. Кексы

Дарья Налепина

2012, Мир книги, 48 с.

Рецепты очень вкусных маленьких кексов станут прекрасным дополнением к вашей кулинарной коллекции. ...

В желаемые

Выбор Джейми. Курица и дичь. Джейми и друзья

Джейми Оливер

2016, Эксмо, 96 с.

«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил до ...

В желаемые

Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни

Сэмин Носрэт

2018, Попурри, 446 с.

Научитесь готовить что угодно, когда угодно и где угодно — даже без рецептов! Эта замечательная книга, написанная простым для понимания языком, научит вас не только готовить, но и чувствовать процесс приготовления, полный радости и неожиданных открыт ...

В желаемые

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов (твердый переплет)

Ева Пунш

2016, Альпина Паблишер, 240 с.

ЦитатаКулинарных книг великое множество. Чаще всего это сборники рецептов — блюд национальной кухни, блюд к празднику, авторских рецептов известных шефов и еще более известных кулинарных блогеров. Но чтобы получить на выходе нечто похожее на красивые ...

В желаемые

Книги по кулинарии

Сегодня купили