Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца - Олег Назаров: купить книгу в kniga.biz.ua (арт. 1618)
kniga.biz.ua

Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Код: 1618
Купить Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца Олег Назаров
Книга снята с продажи
В желаемые
Доставка
БЕСПЛАТНАЯ при стоимости заказа от 990 грн
50 грн Укрпочта на отделение
70 грн Новая Почта на отделение/почтомат
95 грн доставка курьером
Подробнее

Оплата
Наличными или на терминал при получении, Безналичными, Visa/MasterCard
Автор Олег Назаров
Издательство Ресторанные ведомости
Cтраниц 224
Год 2013
ISBN 978-5-98176-074-7
Обложка мягкая
Язык Русский

О книге Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Новой книге Олега Назарова «Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца», безусловно, суждено стать «бомбой» на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая «энциклопедия ресторанного воровства», и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них!
Написанная ясным, образным и ироничным, типично «назаровским» языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. «Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, — признается Олег Назаров. — Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, — ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали...»

Добавить свой отзыв о книге

Оглавление Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Предисловие
Гости наши дорогие
Тащи, кто может!
Поварские выкрутасы
Официанты с большой дороги
Ковбои за барной стойкой
Оборотни, крышующие зал
Мухлеж с цифрами
Взрослые игры
Одним махом семерых побивахом
Как бороться?
Послесловие

Отзывы об: Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Константин Светлов 2010-05-02 19:22:04
Тема "как воруют в ресторанах" раскрыта хорошо. Назаров написал очередную качественную книгу по ресторанному бизнесу. Прочитать ее и "взять на вооружение" будет полезно как владельцам, так и персоналу. Персоналу - понятно зачем :))).
Оставить свой отзыв:

Рекомендуем

Пік ...
Роланд Смит
Уроки війни. Воєнні хроники сімейно ...
Владислав Бурда,Лариса Мудрак
Happy End, попри все?.. ...
Нина Элизабет Грёнтведт
Киця-Миця в космосі ...
Анита Гловинская
Від війни плачуть ...
Тирца Атар

Сегодня купили