Книги по кулинарии

Вид:

Зоряна Ивченко

2022, Урбіно, 160 с.

Українське літо — неймовірно щедра пора року, яка дозволяє насолодитися смаками свіжих овочів, ягід, фруктів, зелені та пряних трав. А багатий вибір м’ясних та рибних продуктів дозволяє створювати дивовижні й корисні, іноді незвичні, але такі смачні ...

Цена: 315 грн.

В желаемые

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Ева Пунш

2016, Альпина Паблишер, 206 с.

ЦитатаЦель этой книги — разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила — и даже из «правил сочетания» — существую ...

В желаемые

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Дмитрий Каневский

2015, Ресторанные ведомости, 168 с.

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всев ...

В желаемые

Кухня нараспашку. Кулинарные идеи со всего света

Ольга Бакланова

2014, Манн, Иванов и Фербер, 192 с.

О книге«Только еда способна передать атмосферу, вкус и краски дальних стран», — говорит Ольга Бакланова. Идея этой книги и родилась в поездках. За последние три десятилетия автору довелось жить, путешествовать и готовить в разных странах — от Централ ...

В желаемые

Кухня Карпат. Від простої їжі до делікатесів

Сергей Пожар

2022, Видавництво Старого Лева, 336 с.

Серед страв галицької кухні — бограч, чорба, лечо, кнедлики, сегединський гуляш, пироги, шніцелі і багато інших колоритних страв, люблених нині гурманами. То ж яка вона справжня галицька кухня? Різноманітну і багату кухню Галичини здавна творили різн ...

Цена: 800 грн.

В желаемые

Кухня Джейми

Джейми Оливер

2010, КукБукс, 336 с.

"Кухня Джейми" - незаменимый гид для людей, которые любят хорошо поесть и получают при этом удовольствие от готовки. Его книга полна простых и понятных советов, которые способны вдохновить любого. Кроме того, в ней более 100 новых рецептов. Подход Д ...

В желаемые

Кулинарная книга моей прабабушки

Элизабет Гилберт

2019, Рипол Классик, 335 с.

Книга Элизабет Гилберт и ее прабабушки Маргарет - не столько сборник рецептов, сколько путешествие во времени, переносящее читателя в Америку середины прошлого века, когда хозяйки пекли домашний хлеб, умели приготовить соус из каперсов по меньшей мер ...

В желаемые

Красное & Белое

Оз Кларк

2020, Форс, 640 с.

Книга Оза Кларка "Красное и белое" в первую очередь для тех, кто любит вино и постигает азы винной культуры. Невероятные реалистичные жизнеутверждающие истории, где переплетаются юмор и большой оптимизм, любовь к жизни и глубокие познания истории ...

В желаемые

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Сергей Цыро, Татьяна Полякова, Дмитрий Денисов

2017, Ресторанные ведомости, 192 с.

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональное работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков ...

В желаемые

Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы

Юхан Бьёркман

2021, Манн, Иванов и Фербер, 176 с.

Книга, которая поможет поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус. Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге — более 100 рецептов: ...

В желаемые

Коктейлі, зроблені в Україні. Коктейлі і моктейлі для вечірок

Коллектив авторов

2024, Chef Media, 64 с.

Книга «Party Cocktails and Mocktails» має добірку коктейлів та безалкогольних моктейлів, які ви можете приготувати та спробувати на наступній домашній вечірці. Книга про коктейлі, створених в Україні, виданих Chef Media, усі коктейлі були створені м ...

Цена: 600 грн.

В желаемые

Коктейлі, зроблені в Україні. Авторська книжка

Коллектив авторов

2024, Chef Media, 64 с.

A collection of 24 advanced Cocktails created by Barman Dictat. Learn from the experts, become a skilled mixologist and make these cocktails at home. The Advanced Cocktail book features 25 of Barman Dictats famous signature cocktails. Бо книги входя ...

Цена: 600 грн.

В желаемые

Книги по кулинарии

Сегодня купили